Rakott karaj Katharosz konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
A hús elősütéséhez
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
53 kcal
A rétegzéshez
-
250g burgonya144 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
113g tejföl223 kcal
-
75g bacon295 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
18 kcal
Összesen
1259
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
A hús elősütéséhez
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
A rétegzéshez
-
1000g burgonya578 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
300g bacon1179 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
71 kcal
Összesen
5035
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
A hús elősütéséhez
-
26.9g sertés rövidkaraj45 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
A rétegzéshez
-
33.6g burgonya19 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
15.1g tejföl30 kcal
-
10.1g bacon40 kcal
-
6.7g sajt24 kcal
-
0.3g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
Összesen
169
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.9 g
Zsír
-
Összesen 88.7 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 305 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2655.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 491 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 943 mg
-
Nátrium 1000 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 467.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 309 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 305 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
1259
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 287.8 g
Zsír
-
Összesen 354.7 g
-
Telített zsírsav 143 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 154 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g
-
Koleszterin 1222 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10620.4 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 325 mg
-
Kálcium 1962 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 518 mg
-
Foszfor 3774 mg
-
Nátrium 3998 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 169 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1869.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1238 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 164 mg
-
D vitamin: 258 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 65 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 822 mg
-
Retinol - A vitamin: 1220 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 185 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
5035
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 357.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
A hús elősütéséhez
-
80 dkg sertés rövidkaraj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek napraforgó olaj
A rétegzéshez
-
1 kg burgonya
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
4.5 dl tejföl
-
30 dkg bacon
-
1 ek mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
Elkészítés
A hús elősütéséhez
- A burgonyát héjában megfőzzük, ha kihűlt, megpucoljuk, és felkarikázzuk. A karajt kissé kiverjük, sózzuk, borsózzuk, és kevés olajon elősütjük.
- Az olajban kicsit megsütjük a kisebb csíkokra metélt szalonna 3/4 részét. Kiszedjük. Végül a felszeletelt hagymát is megpirítjuk.
- Egy közepes méretű tepsit zsiradékkal kikenünk, belerakjuk a burgonyakarikákat, sózzuk,borsózzuk, kevés ételízesítőt teszünk rá, és pirospaprikával megszórjuk.
- Rátesszük a hagymát, szalonnát, és a kikevert tejföllel befedjük.
- Ráhelyezzük a hússzeleteket, és bőven megkenjük mustárral, reszelt sajttal megszórjuk, és a maradék szalonna szeletkéket rátesszük.
- Sütés előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 384
- Tegnapi nézettség: 21
- 7 napos nézettség: 218
- Össznézettség: 72936
- Feltöltés dátuma: 2013. április 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Katharosz
499 recept
Könnyen elkészíthető finomság.