Rakott cukkini hagymaágyon

Name: Rakott cukkini hagymaágyon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cukkini; 50 dkg Paradicsom; 2 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Gépsonka; 15 dkg Sajt reszelt; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

Samiya

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg cukkini
50 dkg paradicsom
2 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
15 dkg gépsonka
15 dkg sajt (reszelt)
3 dl tejföl
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

488

Kalória

23g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

382.8g

Víz

142.9g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

125g cukkini

20 kcal
125g paradicsom

23 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g gépsonka

52 kcal
38g sajt

132 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 488 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

500g cukkini

81 kcal
500g paradicsom

90 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g gépsonka

207 kcal
150g sajt

528 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1950 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

24.5g cukkini

4 kcal
24.5g paradicsom

4 kcal
16.7g vöröshagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.4g gépsonka

10 kcal
7.4g sajt

26 kcal
14.7g tejföl

29 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1451.4 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
381 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
673 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
382.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
740 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
2745 micro

Összesen 488 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
141.2 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5805.8 g
Cink
9 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1525 mg
Vas
6 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
1274 mg
Nátrium
2691 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
81.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1531.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1275 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
1004 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2959 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
10978 micro

Összesen 1950 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
632 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát meghámozzuk, felkarikázzuk. A fokhagymákat szintén meghámozzuk, és vékony szeletekre szeljük. A paradicsomot és cukkinit kb. 1 cm széles szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük, a gépsonkát csíkokra vágjuk.
Kivajazunk egy tepsit, és megszórjuk zsemlemorzsával. Serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk a hagymakarikákat, majd beterítjük vele a tepsi alját, és rászórjuk a fokhagymaszeleteket is.
Váltakozva kissé ferdén ráterítjük a cukkini- és paradicsomszeleteket; sóval, borssal és őrölt szerecsendióval jól befűszerezzük, ezután elterítjük rajtuk a sonkacsíkokat és a reszelt sajtot is.
Végül a tojással elkevert tejföllel leöntjük, és az előmelegített sütő alsó rácsán megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ideális, könnyű fogás ebben a nyári hőségben. Nem is beszélve a zöldségek jótékony hatásairól, mint pl. hogy a cukkini karcsúsít, növeli a teljesítőképességet, csökkenti a fáradékonyságot, erősíti az izmokat, segíti a víz és a salakanyagok távozását, és erősíti az immunrendszert. A paradicsom többek között véd a fertőzések ellen, szépíti a bőrt, hangulatjavító, szíverősítő és vízhajtó. A vörös- és fokhagymát nem kell bemutatni, a népi gyógyászatban mindig is előszeretettel használták. :)