Rakott cukkini 2.

Name: Rakott cukkini 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; 50 dkg Darált sertéshús; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 4 dl Tejföl; 20 dkg Füstölt sajt reszelt

Márti

4adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cukkini
50 dkg darált sertéshús
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint (őrölt)
4 dl tejföl
20 dkg füstölt sajt (reszelt )

609

Kalória

39.7g

Fehérje

9.2g

Szénhidrátok

45.8g

Zsír

223.3g

Víz

137.8g

Koleszterin

865.6mg

Rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

50g cukkini

8 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 609 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

200g cukkini

32 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g tejföl

792 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal

Összesen 2435 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

14.3g cukkini

2 kcal
35.7g darált sertéshús

65 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
28.6g tejföl

57 kcal
14.3g füstölt sajt

47 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
711.3 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
223.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1015 micro

Összesen 609 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
158.8 g

Zsír

Összesen
183.3 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
551 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2845.1 g
Cink
11 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
528 mg
Vas
4 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
1492 mg
Nátrium
509 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
893.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
540 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
509 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4058 micro

Összesen 2435 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, kivesszük a magokat, és kb. 1 cm vastag szeleteket vágunk, majd besózzuk. Állni hagyjuk, míg a húst elkészítjük.
A hagymát kockára vágjuk, és az olajon megdinszteljük, majd beletesszük a darált húst, zúzott fokhagymát és a fűszereket. Zsírjára pirítjuk.
A besózott cukkiniket leszárítjuk papírtörlővel, és vajazott sütőtálba lerakunk egy réteg cukkinit, majd egy réteg húst. A tetejére cukkini kerüljön, majd megszórjuk a reszelt sajttal, és rátesszük a tejfölt.
Kb. 30-40 percet sütjük előmelegített sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A rétegek közé szoktam besamel mártást tenni, így még szaftosabb lesz, és ha a tetejére bacont terítünk, tovább bolondíthatjuk az ízeket. Mindenkinek jó étvágyat ehhez a könnyű, nyári finomsághoz.