r
Nosalty Logó

Rákóczi túrós Zsuzsamamától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsuzsamama56
Rákóczi túrós Zsuzsamamától
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Omlóstészta

Töltelék

A tetejére a habhoz

Összesen 1173 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Omlóstészta

Töltelék

A tetejére a habhoz

Összesen 7043 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Omlóstészta

Töltelék

A tetejére a habhoz

Összesen 275 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    36.8 g

Zsír

  • Összesen
    42.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    217 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1459.6 g
  • Cink
    348 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    163 mg
  • Vas
    268 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    416 mg
  • Nátrium
    168 mg
  • Réz
    14 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    159.9 g
  • Cukor
    104 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    181.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    349 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    33 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    160 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    180 mg
  • Retinol - A vitamin:
    330 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    221 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    228 micro
Összesen 1173 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    220.7 g

Zsír

  • Összesen
    256.1 g
  • Telített zsírsav
    76 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    92 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    55 g
  • Koleszterin
    1302 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8757.5 g
  • Cink
    2085 mg
  • Szelén
    242 mg
  • Kálcium
    980 mg
  • Vas
    1609 mg
  • Magnézium
    193 mg
  • Foszfor
    2495 mg
  • Nátrium
    1006 mg
  • Réz
    81 mg
  • Mangán
    66 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    959.4 g
  • Cukor
    625 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    1088.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2096 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    262 micro
  • K vitamin:
    189 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    201 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    963 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    304 micro
  • Kolin:
    1081 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1981 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    1326 micro
  • β-crypt
    45 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1369 micro
Összesen 7043 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Nátrium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    10 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    341.8 g
  • Cink
    81 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    63 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.4 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    82 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    38 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    52 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 275 Kcal

Hozzávalók

Omlóstészta

Töltelék

A tetejére a habhoz

Elkészítés

Omlóstészta

  1. A túrótölteléket a hozzávalók alapján keverjük össze.
  2. A tészta hozzávalóiból omlós tésztát gyúrunk, majd hűtőbe tesszük.
  3. A tojásfehérjéből habot verünk, apránként hozzákeverjük a cukrot, és fényessé verjük.
  4. Az előkészületek után elővesszük a tésztát a hűtőből, 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Sütőlemezre helyezzük, amit előtte belisztezünk, és megszurkáljuk villával. Ezután 180 fokos sütőben készre sütjük, ügyelve arra, hogy meg ne barnuljon.
  5. A tésztalapot hagyjuk kihűlni, majd egyenletesen elkenjük rajta a túrós tölteléket. A készítményt 150 fokon lassan készre sütjük.
  6. A tojáshabot 130 fokos gőzmentes sütőbe helyezzük. Szárítjuk. Ha megszilárdul a tojáshab, akkor hűlés után megszórjuk porcukorral.
  7. A baracklekvárt simára keverjük. Kanál vagy habzsák segítségével a habcsíkok közé betöltjük. Kockákra vágjuk fel.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Tepsi mérete: 32x38
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 7 alkalommal
  • Receptkönyvben: 76
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 10825
  • Feltöltés dátuma: 2014. április 06.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rákóczi túrós Zsuzsamamától
Zsuzsamama56 320 recept

Az eredeti receptet hoztam, mert ezt szeretem a legjobban. Elég kiadós. A gáztepsi mérete vagy az elektromos tűzhely mérete is ugyanúgy megfelel.

Hozzávalók

Omlóstészta

Töltelék

A tetejére a habhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ne olajon süsd a tükörtojást, ha jót akarsz magadnak

A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.