Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rákóczi túrós Zsuzsamamától

Rákóczi túrós Zsuzsamamától
Rákóczi túrós Zsuzsamamától
55 perc / előkészület: 35 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az eredeti receptet hoztam, mert ezt szeretem a legjobban. Elég kiadós. A gáztepsi mérete vagy az elektromos tűzhely mérete is ugyanúgy megfelel.

hozzávalók / 6 adag

Omlóstészta

Töltelék

A tetejére a habhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

Elkészítése

  1. A túrótölteléket a hozzávalók alapján keverjük össze.
  2. A tészta hozzávalóiból omlós tésztát gyúrunk, majd hűtőbe tesszük.
  3. A tojásfehérjéből habot verünk, apránként hozzákeverjük a cukrot, és fényessé verjük.
  4. Az előkészületek után elővesszük a tésztát a hűtőből, 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Sütőlemezre helyezzük, amit előtte belisztezünk, és megszurkáljuk villával. Ezután 180 fokos sütőben készre sütjük, ügyelve arra, hogy meg ne barnuljon.
  5. A tésztalapot hagyjuk kihűlni, majd egyenletesen elkenjük rajta a túrós tölteléket. A készítményt 150 fokon lassan készre sütjük.
  6. A tojáshabot 130 fokos gőzmentes sütőbe helyezzük. Szárítjuk. Ha megszilárdul a tojáshab, akkor hűlés után megszórjuk porcukorral.
  7. A baracklekvárt simára keverjük. Kanál vagy habzsák segítségével a habcsíkok közé betöltjük. Kockákra vágjuk fel.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 32x38 cm
  • elkészítettem: 7 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 8 903
elküldve: 1
receptkönyvben: 88
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Rákóczi túrós szelet, barackos túrós szelet

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

andidzsi
andidzsi Thu, 2014-06-12 22:55

Most keszitem eppen a ferjem szulinapjara, de nekem sehogy sem sikerult 20 perc alatt megsutnom... A sutes nekem kozelebb lesz az 1 orahoz. Kivancsi leszek, hogy mekkora sikere lesz. :) Koszi a receptet.

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Fri, 2014-06-13 20:44

Kedves Andi!Remélem sikerül,nekem az elktromos sütőben légkeverésen sütöttem,de nem szabad túl sokáig sütni.Ez bevált recept a régi klasszikus változat.Mi ezt szeretjük,és persze a mi saját lekvárunkkal.Sok sikert,és írjál majd,milyen lett.Azt hozzáfúzöm még,hogy nem kell hogy sötét legyen a süti.üdv:Zsuzsa

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Mon, 2014-04-07 06:06

Guszta a sütikéd, elmentettem. A család kedvence a túrós, ezért gyakran sütöm. A tiédet is kipróbálom, mert jól hangzik a recept. Piroska

1173
finomliszt 30 dkg
margarin 20 dkg
porcukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojássárgája 2 db
citromhéj 1 citromból nyert
tehéntúró 80 dkg
tojássárgája 4 db
vaníliás cukor 2 csomag
kekszmorzsa 5 dkg
porcukor 20 dkg
görög mazsola 5 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
tojásfehérje 8 db
cukor 8 ek
sárgabaracklekvár 30 dkg