Bólyi túrós lepény 3.

Name: Bólyi túrós lepény 3.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Rétesliszt; 22 dkg Porcukor; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Margarin; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 10 dkg Mazsola ízlés szerint

Szintra

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
25 dkg rétesliszt
22 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
10 dkg margarin
2 db tojás
3 dl tej
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
10 dkg mazsola (ízlés szerint)

gyors
magyar

645

Kalória

21.7g

Fehérje

88.4g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

82.2g

Víz

60g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

53.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
42g rétesliszt

152 kcal
37g porcukor

142 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g margarin

120 kcal
18g tojás

23 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g mazsola

50 kcal

Összesen 645 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
220g porcukor

851 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g margarin

717 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 3861 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

31.3g tehéntúró

46 kcal
15.6g rétesliszt

57 kcal
13.8g porcukor

53 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
6.3g margarin

45 kcal
6.9g tojás

9 kcal
18.8g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
6.3g mazsola

19 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1168.6 g
Cink
217 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
224 mg
Vas
168 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
148 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
88.4 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 645 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
130.5 g

Zsír

Összesen
133.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7011.8 g
Cink
1303 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1347 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
2120 mg
Nátrium
887 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
530.4 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
493.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
974 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 3861 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.5 g
Cink
82 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
84 mg
Vas
63 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
55 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
A lisztet, a porcukrot és a sütőport egy tálban fakanállal-kézzel összekeverjük, összerázzuk.
Normál tepsi aljába 5 dkg margarint elkenünk, darabolunk, majd a lisztes-porcukros-sütőporos keverék felét beleszórjuk, egyenletesen elterítjük.
Rámorzsoljuk a túrót, erre a mazsolát, a vaníliás cukrot, citromhéjat. Végül erre a maradék lisztes elegyet.
A tojásokat a tejjel elkeverjük, ráöntjük a sütire, és végül az 5 dkg margarint rádaraboljuk. Forró sütőbe tolva, sütjük.