r
Nosalty Logó

Raffaello torta fondant bevonattal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Anikusz
Raffaello torta fondant bevonattal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Összesen 1160 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Összesen 9257 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Összesen 342 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    11.2 g

Zsír

  • Összesen
    52.9 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    794.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    215 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    284 mg
  • Nátrium
    234 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    165 g
  • Cukor
    134 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    375 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    135 mg
  • Retinol - A vitamin:
    353 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    250 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    167 micro
Összesen 1160 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    89.3 g

Zsír

  • Összesen
    423 g
  • Telített zsírsav
    178 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    140 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    82 g
  • Koleszterin
    1302 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6353.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    202 mg
  • Kálcium
    1720 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    258 mg
  • Foszfor
    2270 mg
  • Nátrium
    1874 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1320.1 g
  • Cukor
    1072 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    392.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2996 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    32 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    262 micro
  • K vitamin:
    290 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    237 micro
  • Kolin:
    1082 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2826 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    1997 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1334 micro
Összesen 9257 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    15.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    235.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    64 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.8 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    111 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    74 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 342 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Elkészítés

A piskótához

  1. Piskóta elkészítése:
  2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és így verjük tovább, míg a cukor el nem olvad.
  3. Mikor ez megtörtént, óvatosan hozzákeverjük a kókuszreszeléket, majd a sütőporos liszet.
  4. Margarinozott, lisztezett formába töltjük, tűpróbáig sütjük (halvány rózsaszín). A piskótát kihűtjük.
  5. Krém elkészítése:
  6. A tejet feltesszük forrni.
  7. A tojások sárgáját összekeverjük a pudingokkal és az összes cukorral (kis kézi rugós habverő), majd ezt beleöntjük a forró tejbe, végig keverjük a habverővel. Ne ijedjünk meg, ha nagyon kemény és darabos, pont így lesz jó.
  8. A pudingot kihűtjük.
  9. A szobahőmérsékleten puhult margarint habosra keverjük géppel, majd hozzákeverjük a kihűlt pudingot, végül a kókuszreszeléket. Ezt jó alaposan eldolgozzuk, hogy krémes legyen.
  10. A piskótát legalább 4 rétegbe vágjuk, de nem baj, ha nem sikerül, az ízén nem változtat! :-)
  11. Majd megtöltjük. A piskótát kívülről is bevonjuk, majd a hűtőbe tesszük pár órára dermedni egy kicsit. Ezután fondanttal tetszés szerint bevonjuk.
  12. Pillecukor fondant készítése:
  13. A pillecukrot mikróba tesszük alaposan kimargarinozott magas falú edénybe, fél percenként kivesszük, megkeverjük megmargarinozott fakanállal, kis vizet teszünk hozzá.
  14. Mikor teljesen felolvadt, lassan hozzákeverjük a porcukrot, majd mikor már elég kemény, akkor kivesszük, és a maradék cukrot hozzágyúrjuk.
  15. Mikor már elég szilárd az állapota, egyben marad, de jól formázható, betesszük a hűtőbe jól záródó fóliába pár órára.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 26
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 272
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 41448
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 08.

Ajánló

Raffaello szelet imádóknak íme a Raffaello torta! :-)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Raffaello torta fondant bevonattal
Anikusz 11 recept

Születésnapra készült sok-sok szeretettel...

Hozzászólások (24)

Adrien

Hmmmm..... Ez igazán szép!!! :))

Törölt felhasználó

Igazán csodálatos!

Ági78

H???! Biztos nagyon örült neki az ünnepelt! Szép lett és biztos finom is! Üdv: Ági

Tmea

M?vészi munka, és biztosan az íze is az! Én megkönnyeztem volna, ha kapok egy ilyet, az biztos, gyönyör???! :-))

Anikusz

koszonom aranyosak vagyok!

Olaszné Anci

Kedves Anikusz ! Ez gyönyör? ! Gratulálok ! Várjuk a további csodákat. Üdv: Anci

Krityó

uhhhhh! Nem semmi! Nagyon ügyes vagy. Csakis csatlakozni tudok az el?ttem szólókhoz! :)

Anikusz

Köszönöm!

scarlett69

Gratulálok :)

Mycyka

Kedves Anikusz! Hány cm-es átmér?j? formát használtál a piskótához? El?re is köszönöm válaszod. Üdv, Szilvi

Mycyka

Elnézést, végül észrevettem a recept alján a forma méretét. Megcsináltuk és nagyon finom lett. Lassan már el is fogy.:-) Köszönjük a receptet.

Anikusz

Igazán nincs mit! Örülök, hogy ízlett:-)

rekusi

Kedves Anikusz! A fondant mennyisége csak a torta bevonásához elegend?, vagy a díszítés is kijön bel?le?

Anikusz

Persze az is kijön! Én úgy szoktam, hogy b?ven nagyobbra nyújtom a tortára és mikor körbevágtam (pizzavágóval pl.) akkor abból ami marad készítem a díszítést. Jó sütögetést!

rekusi

Köszönöm a válaszod!

Törölt felhasználó

Szia Anikusz! :) Azt szeretném megtudni, hogy hogyan lehet elkészíteni a díszítést? Az ételfestéket mikor kell beletenni? És azokat a kis görbe vonalakat mivel csináltad?:) Bocsánat a tudatlanságomért,de el?ször szeretnék fondantot csinálni. Köszönöm, Fanni :)

Anikusz

az ételfestéket a kész fondantba gyúrod bele, ha sok kell bele és folyékony festéked van csak akkor még tehetsz hozzá porcukrot. a csíkozás tojásfehérje, porcukor, ételfesték. ez annyit tesz, hogy egy tojáshoz adsz annyi porcukrot hogy jó s?r? legyen, megszínezed és a lényeg hogy egy s?r? de folyékony masszát kapj, ezt zsákba teszed, vagy papírtölcsérbe és így nyomod a tortára. olyan mint a mézeskalács máza, ha olyat már készítettél, biztos menni fog! sok sikert!

femih

Kedves Anikusz! Ezt a gyönyör? tortát szeretném elkészíteni a kókuszimádó lányomnak szülinapjára! Még sose csináltam ilyet, ezért kérlek segíts! A fehér pillecukornak a szín miatt van jelent?sége, vagy van valami más is? Nálunk pillanatnyilag vegyes szín? van, halvány rózsaszín és halvány sárga is van benne! Vegyek annyit, hogy kiválogathassak bel?le elegend? fehéret, vagy használhatom a többit is? Nagyon várom a válaszodat! Üdvözlettel: femih

Anikusz

Kedves Femih! A fehér pillecukornak több okból van jelent?sége, egyrészt azt vettem észre, hogy jobb vele dolgozni, másrészt olyanra színezed amilyenre szeretnéd, míg egy színezettnél adott a dolog, vagy picit variálható csak. Én szívb?l ajánlom a mülleres amerikai pillecukrot, tudom, hogy nem olcsó, de megéri, bevált még a lidl-s amerikai pillecukor, néhol még kapható, de készítettem már penny-s vegyes szín?b?l is bevonatot, igaz ez maradt rózsaszínes és több cukrot is felvett, de finom volt és nem mellesleg olcsó. Szóval ha nem kapsz fehéret, akkor nyugodtan állj neki mással, de arra figyelj, hogy jó sok cukrot tégy bele, de azért még nyújtható legyen és ne ijedj meg els?re kicsit kemény meló, de belejön az ember és nagyon megéri. Ha segíthetek még írj nyugodtan és sok sikert és Boldog Születésnapot! Üdv: anikusz

femih

Köszönöm szépen a segítségedet és a jókívánságot is! Megpróbálom, remélem sikerül! Szép napot: femih

Ria111

Kedves Anikusz! Tegnap elkészítettem, és hihetetlen finomra sikeredett.Köszi a receptet!

Anikusz

Nincs mit, örülök hogy finom lett!:-)

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek