r
Nosalty Logó

Quesadillas

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Quesadillas
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A tortilla töltéséhez

A salsához

Összesen 950 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A tortilla töltéséhez

A salsához

Összesen 2857 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A tortilla töltéséhez

A salsához

Összesen 144 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    56.3 g

Zsír

  • Összesen
    38.4 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    166 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2591.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    53 mg
  • Kálcium
    695 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    210 mg
  • Foszfor
    788 mg
  • Nátrium
    826 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    99.7 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    448 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    496 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    101 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    513 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    406 micro
  • Kolin:
    142 mg
  • Retinol - A vitamin:
    287 micro
  • α-karotin
    182 micro
  • β-karotin
    2382 micro
  • β-crypt
    57 micro
  • Likopin
    4288 micro
  • Lut-zea
    2272 micro
Összesen 950 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    168.8 g

Zsír

  • Összesen
    115.2 g
  • Telített zsírsav
    57 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    499 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7774.8 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    160 mg
  • Kálcium
    2084 mg
  • Vas
    33 mg
  • Magnézium
    631 mg
  • Foszfor
    2365 mg
  • Nátrium
    2478 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    299 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    46 mg

VÍZ

  • Összesen
    1344 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1487 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    303 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    1538 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    38 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1219 micro
  • Kolin:
    425 mg
  • Retinol - A vitamin:
    861 micro
  • α-karotin
    545 micro
  • β-karotin
    7146 micro
  • β-crypt
    172 micro
  • Likopin
    12865 micro
  • Lut-zea
    6816 micro
Összesen 2857 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    391.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    105 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    125 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    77 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    27 micro
  • β-karotin
    360 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    648 micro
  • Lut-zea
    343 micro
Összesen 144 Kcal

Hozzávalók

A tortilla töltéséhez

A salsához

Elkészítés

A tortilla töltéséhez

  1. A szárazbabot egy éjszakai áztatás után készre főzzük (ez kb. 40 perc), addig elkészítjük a többi hozzávalót.
  2. A hagymát megdinszteljük, majd amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a csíkokra vagy apróra vágottpaprikát, és azzal együtt készre pirítjuk (a lényeg, hogy hasonló formája legyen, mint a hagymának).
  3. Közben egy másik serpenyőben a szeletekre vágott, sózott, borsozott csirkemellet megsütjük.
  4. A csirkét sütés után csíkokra vágjuk.
  5. A babot miután megfőtt, összekeverjük a kukoricával, egy pici vajjal, sóval és apróra vágott petrezselyemmel.
  6. Most, hogy mindent megsütöttünk, és főztünk (végre!) elkezdjük összeállítani a quesadillákat.
  7. Egy tortillát kiterítünk a vágódeszkára, egyik felére rászórunk némi reszelt sajtot (nem kell sajnálni, ez fogja összeragasztani a lepényt), majd hagymás paprikát és csirkemellet rakunk rá (ha sok a töltelék, a tetejére is szórunk sajtot), a tortilla tetejét (másik felét) ráhajtjuk, kicsit lenyomjuk.
  8. A másik fajta quesadillakba kerül szintén ugyanígy (egyik felére) reszelt sajt, ezután a babos mix (sajt újra, ha szükséges).
  9. Miután megtöltöttük az összes lepényt, egy serpenyőt felforrósítunk (olaj nélkül), és mindkét felét aranybarnára sütjük.
  10. Cikkekre vágva tejföllel és salsával tálaljuk.
  • Sütés ideje: 8 perc
  • Receptkönyvben: 1261
  • Tegnapi nézettség: 97
  • 7 napos nézettség: 665
  • Össznézettség: 271387
  • Feltöltés dátuma: 2010. április 06.

Ajánló

A salsa házi készítésű. Általában guacamole-t is szoktak tálalni hozzá, én most nem készítettem. Grillen megsütve is nagyon finom, illetve bármilyen töltelékkel elkészíthető, csak a fantáziánk szabhat határt.  

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egyik chef ismerősöm készítette el ezt az ételt pár évvel ezelőtt, azóta szerepel a menünkön.  

Hozzávalók

A tortilla töltéséhez

A salsához

Címlapról ajánljuk

További cikkek