Püspökkenyér 3.

Name: Püspökkenyér 3.
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Mazsola; 10 dkg Birsalmasajt; 10 dkg Dió mandula, vagy mogyoró; befőtt 5 db Füge apróra vágva; 5 dkg Csokoládé

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
1 csomag sütőpor
25 dkg cukor
25 dkg finomliszt
10 dkg mazsola
10 dkg birsalmasajt
10 dkg dió (mandula, vagy mogyoró)
5 db füge (apróra vágva)
5 dkg csokoládé

1031

Kalória

21.7g

Fehérje

179.9g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

156g

Víz

271.1g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

120.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír

83g tojás

104 kcal
3g sütőpor

2 kcal
63g cukor

242 kcal
63g finomliszt

228 kcal
25g mazsola

75 kcal
25g birsalmasajt

66 kcal
25g dió

164 kcal
113g füge

82 kcal
13g csokoládé

68 kcal

Összesen 1031 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír

330g tojás

415 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g cukor

968 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g birsalmasajt

265 kcal
100g dió

654 kcal
450g füge

330 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 4120 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír

20.1g tojás

25 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
15.2g cukor

59 kcal
15.2g finomliszt

55 kcal
6.1g mazsola

18 kcal
6.1g birsalmasajt

16 kcal
6.1g dió

40 kcal
27.4g füge

20 kcal
3g csokoládé

17 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1539.3 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
358 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
661 mg
Nátrium
355 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
179.9 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
156 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 1031 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
112.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
1084 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6157.3 g
Cink
11 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
1430 mg
Vas
20 mg
Magnézium
437 mg
Foszfor
2645 mg
Nátrium
1421 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
719.8 g
Cukor
480 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
623.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
950 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1570 micro

Összesen 4120 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük fel.
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Amikor jól elkevertük, lazán hozzáadjuk a habot.
A masszába beleszórjuk az apróra vágott diót, birsalmasajtot, fügebefőttet, csokoládét, mazsolát, majd összeforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük.