Mentő 5let

Name: Mentő 5let
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojásfehérje; 5 púpozott ek Cukor; 5 dkg Dió; 5 dkg Csokoládé; 5 dkg Aszalt gyümölcsök; 5 dkg Margarin; 5 púpozott ek Rétesliszt

Fahéj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 db tojásfehérje
5 púpozott ek cukor
5 dkg dió
5 dkg csokoládé
5 dkg aszalt gyümölcsök
5 dkg margarin
5 púpozott ek rétesliszt

gyors
magyar

484

Kalória

10.8g

Fehérje

61.9g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

53.3g

Víz

1000mg

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

36.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

50g tojásfehérje

26 kcal
25g cukor

97 kcal
13g dió

82 kcal
13g csokoládé

68 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal
13g margarin

90 kcal
25g rétesliszt

91 kcal

Összesen 484 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

200g tojásfehérje

104 kcal
100g cukor

387 kcal
50g dió

327 kcal
50g csokoládé

273 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
50g margarin

359 kcal
100g rétesliszt

364 kcal

Összesen 1934 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

33.3g tojásfehérje

17 kcal
16.7g cukor

65 kcal
8.3g dió

55 kcal
8.3g csokoládé

46 kcal
8.3g aszalt gyümölcsök

20 kcal
8.3g margarin

60 kcal
16.7g rétesliszt

61 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 484 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
43.4 g

Zsír

Összesen
90.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1243.4 g
Cink
4 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
130 mg
Vas
7 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
350 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
247.5 g
Cukor
146 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
213.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
431 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
521 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 1934 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.
A diót, a csokoládét és az aszalt gyümölcsöt durvára vágjuk. Mindezeket lazán a tojáshabhoz keverjük.
A margarint megolvasztjuk, és ezt is finoman a tojáshabba forgatjuk.
Végül óvatos mozdulatokkal, hogy a hab össze ne törjön, a lisztet is a masszához keverjük.
Egy őzgerincet jól kikenünk-kilisztezünk, és a tésztát belesimítjuk.
Közepesen meleg sütőben megsütjük.
A formából kiborítjuk, és ha már csak langyos, megszórjuk porcukorral, vagy bevonjuk csokimázzal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nevére többszörösen is rászolgált. Egyrészt egy újabb tojásfehérje-mentő süti, másrészt meg azért 5 lett, mert ugye mindenből 5 kell bele. Nem egészen ilyen volt a recept, de addig variáltam, míg ez lett belőle, mert szeretem a könnyen megjegyezhető recepteket, plusz valami megmagyarázhatatlan vonzódásom van a számokhoz.. Harmadrésztrészt meg egyszer csomagban sütit akartam küldeni a messzi városban tanuló lányomnak, és ezt telefonon el is újságoltam neki. Nem igazán nyerte el a tetszését, mert hogy mit kezdjen ő egy egész doboznyi sütivel, nem akar ő annyi sütit enni, csak rászárad, stb, stb. Egészen elszomorodtam, de akkor jött a "mentő ötletem", hogyan cselezhetném ki ezt a csomagosdi ügyet. Sütöttem ilyet, mert ez mindent kibír. Felszeletelve benyomorgattam két habszivacs tálca közé, beszuszakoltam egy hatalmas borítékba, és elküldtem levélként. Így aztán a lányomnak nem kellett megbirkóznia egy egész csomagnyi sütivel, csak egy borítéknyival. Persze, mikor megkapta, nagyon örült neki, és azonnal volt ötlete, hogy mit kezdjen vele.