r
Nosalty Logó

Pulykatekercs zöldséges raguval töltve

NS
Pulykatekercs zöldséges raguval töltve
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

391
Kalória
40.3g
Fehérje
8.7g
Szénhidrát
21.3g
Zsír
261g
Víz
159g
Koleszterin
2.8g
Élelmi rost
4.4g
Cukor
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 391 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1567 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 111 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    40.3 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    159 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    915.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    411 mg
  • Nátrium
    323 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    261 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    198 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    619 micro
  • β-karotin
    1772 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1148 micro
Összesen 391 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    161 g

Zsír

  • Összesen
    85.2 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    636 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3660.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    180 mg
  • Kálcium
    252 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    267 mg
  • Foszfor
    1644 mg
  • Nátrium
    1291 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    34.9 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    1043.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    794 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    97 mg
  • D vitamin:
    61 micro
  • K vitamin:
    128 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    281 micro
  • Kolin:
    254 mg
  • Retinol - A vitamin:
    100 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    7088 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    4591 micro
Összesen 1567 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    258.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    73.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    175 micro
  • β-karotin
    501 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    324 micro
Összesen 111 kcal

Elkészítés

  1. A pulykamelleket vékonyra kiklopfoljuk, majd sóval, borssal és kicsi őrölt szerecsendióval fűszerezzük.
  2. Majd a hagymát felkockázzuk, és a szintén felkockázott császárszalonnával megpirítjuk. A sárgarépát megpucoljuk, és lereszeljük (nekem van topshop-os szeletelőm, ezzel vékony csíkra vágom), és a hagymához adjuk. Picit együtt pirulnak, majd a cukkinit ugyanazzal az eljárással, mint a répát, felszeleteljük, és hozzáadjuk a raguhoz. Majd a gombát is apróra vágjuk, és ezt is hozzáadjuk. Belenyomjuk a 2 gerezd fokhagymát, sóval, borssal ízesítjük, ki hogy szereti. Közben a kelkáposzta leveleket forrásban lévő vízbe beledobjuk pár percre.
  3. Ha a ragu már kész van, nem kell nagyon főzni, éppen, hogy ropogósak legyenek a zöldségek. Ekkor belekeverünk 1 db tojást, de ez el is maradhat.
  4. Ha minden kész, akkor egy húst kiterítünk, és arra teszünk egy káposztalevelet, és ráteszünk egy kis zöldséges ragut.
  5. Elővesszük az alufóliát, és szépen ráhelyezzük a húst a töltelékkel, majd feltekerjük a húst, és utána az alufóliát is feltekerjük a hússal együtt, majd a végeket megcsavarjuk. Mint a szaloncukor, úgy kell kinéznie.
  6. Ha mindennel készen vagyunk, akkor előmelegített sütőbe beletesszük kb. 30-40 percre. Szépen megpárolódik a hús, lehet fog levet is engedni, de ez nem baj.
  7. Ha készen van, akkor kicsomagoljuk, és kb. 1-2 cm-es karikára vágjuk, és bármilyen körettel tálalhatjuk.
  8. Elég időigényesnek hangzik, de tényleg egyszerű, kb. 1 óra.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 30 p

A története az, hogy kívántam valami tekercses husit, hát ez lett belőle. Mindig variálom bele a zöldségeket, minek van éppen szezonja. Nagyon egészséges, ha kihagyjuk belőle a császárszalonnát. De az íze miatt én mindig beleteszem. Ennyi kell. És még annyit, szuper szeletelő nélkül nem lenne ilyen gyors.

További receptek

Címlapról ajánljuk

Újabb hétköznapi ételről derült ki, hogy csökkentheti a demencia kialakulásának...

A demencia, mint időskori betegség sokakat foglalkoztat, akkor is, ha még korántsem időszerű, hogy féljenek tőle. Több tényező függvénye, hogy valakit veszélyeztet-e az időskori elbutulás, de azt tudjuk, hogy az életmódnak, azon belül az étkezésünknek fontos szerepe van az egészségmegőrzésben. Egy új tanulmány szerint egy teljesen hétköznapi, sokak által fogyasztott alapanyag is hozzájárulhat a demencia kockázatának csökkentéséhez.

Top Receptek

Igazi strandos lángos

Kinek nem fut össze a nyál a szájában, amikor nyáron a strandon megérzi a lángos illatát? És ki ne próbálta már otthon is elkészíteni ezt a "retro" finomságot? Én ugyebár nem ...

Eredeti görög saláta

Régóta kerestem az igazi, valódi görög saláta receptjét, mert ahány helyen ettem eddig, pont annyiféle módon volt elkészítve. Most találtam egy receptet, ami gyanús volt, és görög ...

A tökéletes nokedli

A magyarok kedvenc körete, az kétségtelenül a galuska vagy más néven nokedli. Liszt és tojás. Lényegében csak ezekre az összetevőkre van szükség, plusz a vízre és a sóra.