r
Nosalty Logó

Pulykatekercs zöldséges raguval töltve

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
NS
Pulykatekercs zöldséges raguval töltve
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 391 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1567 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 111 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    40.3 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    159 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    915.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    411 mg
  • Nátrium
    323 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    261 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    198 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    619 micro
  • β-karotin
    1772 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1148 micro
Összesen 391 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    161 g

Zsír

  • Összesen
    85.2 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    636 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3660.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    180 mg
  • Kálcium
    252 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    267 mg
  • Foszfor
    1644 mg
  • Nátrium
    1291 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.9 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    1043.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    794 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    97 mg
  • D vitamin:
    61 micro
  • K vitamin:
    128 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    281 micro
  • Kolin:
    254 mg
  • Retinol - A vitamin:
    100 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    7088 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    4591 micro
Összesen 1567 kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    258.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    175 micro
  • β-karotin
    501 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    324 micro
Összesen 111 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A pulykamelleket vékonyra kiklopfoljuk, majd sóval, borssal és kicsi őrölt szerecsendióval fűszerezzük.
  2. Majd a hagymát felkockázzuk, és a szintén felkockázott császárszalonnával megpirítjuk. A sárgarépát megpucoljuk, és lereszeljük (nekem van topshop-os szeletelőm, ezzel vékony csíkra vágom), és a hagymához adjuk. Picit együtt pirulnak, majd a cukkinit ugyanazzal az eljárással, mint a répát, felszeleteljük, és hozzáadjuk a raguhoz. Majd a gombát is apróra vágjuk, és ezt is hozzáadjuk. Belenyomjuk a 2 gerezd fokhagymát, sóval, borssal ízesítjük, ki hogy szereti. Közben a kelkáposzta leveleket forrásban lévő vízbe beledobjuk pár percre.
  3. Ha a ragu már kész van, nem kell nagyon főzni, éppen, hogy ropogósak legyenek a zöldségek. Ekkor belekeverünk 1 db tojást, de ez el is maradhat.
  4. Ha minden kész, akkor egy húst kiterítünk, és arra teszünk egy káposztalevelet, és ráteszünk egy kis zöldséges ragut.
  5. Elővesszük az alufóliát, és szépen ráhelyezzük a húst a töltelékkel, majd feltekerjük a húst, és utána az alufóliát is feltekerjük a hússal együtt, majd a végeket megcsavarjuk. Mint a szaloncukor, úgy kell kinéznie.
  6. Ha mindennel készen vagyunk, akkor előmelegített sütőbe beletesszük kb. 30-40 percre. Szépen megpárolódik a hús, lehet fog levet is engedni, de ez nem baj.
  7. Ha készen van, akkor kicsomagoljuk, és kb. 1-2 cm-es karikára vágjuk, és bármilyen körettel tálalhatjuk.
  8. Elég időigényesnek hangzik, de tényleg egyszerű, kb. 1 óra.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 77
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 11780
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 13.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A története az, hogy kívántam valami tekercses husit, hát ez lett belőle. Mindig variálom bele a zöldségeket, minek van éppen szezonja. Nagyon egészséges, ha kihagyjuk belőle a császárszalonnát. De az íze miatt én mindig beleteszem. Ennyi kell. És még annyit, szuper szeletelő nélkül nem lenne ilyen gyors.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek