Káposztával göngyölt rolád
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
rántott ételek
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 18% Zsír
A húshoz
-
167g sertés rövidkaraj277 kcal
-
83g savanyú káposzta16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
67g zsemlemorzsa263 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
28g napraforgó olaj250 kcal
A körethez
-
167g hasábburgonya245 kcal
-
57g napraforgó olaj501 kcal
Összesen
1786
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 18% Zsír
A húshoz
-
500g sertés rövidkaraj830 kcal
-
250g savanyú káposzta48 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g zsemlemorzsa790 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
A körethez
-
500g hasábburgonya735 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
5360
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 18% Zsír
A húshoz
-
25.4g sertés rövidkaraj42 kcal
-
12.7g savanyú káposzta2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7.6g finomliszt28 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
10.2g zsemlemorzsa40 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
4.3g napraforgó olaj38 kcal
A körethez
-
25.4g hasábburgonya37 kcal
-
8.6g napraforgó olaj76 kcal
Összesen
271
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.2 g
Zsír
-
Összesen 113.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2377 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 199 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 743 mg
-
Nátrium 1202 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 133 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 339.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 214 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 417 micro
Összesen
1786
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 174.5 g
Zsír
-
Összesen 341.6 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 171 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 111 g
-
Koleszterin 680 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7131 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 265 mg
-
Kálcium 598 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 388 mg
-
Foszfor 2229 mg
-
Nátrium 3607 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 398.9 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1019.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 107 mg
-
C vitamin: 123 mg
-
D vitamin: 184 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 533 micro
-
Kolin: 642 mg
-
Retinol - A vitamin: 165 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1251 micro
Összesen
5360
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 362 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 183 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 51.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
271
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
25 dkg savanyú káposzta
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
15 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
20 dkg zsemlemorzsa
-
1 teáskanál cukor
-
1 dl napraforgó olaj
A körethez
-
50 dkg hasábburgonya
-
2 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A húshoz
- Előző este a hússzeleteket jól kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd letakarva hűtőbe tesszük.
- A savanyú káposztát jól kinyomkodjuk. Egy kevés olajon karamellizáljuk a cukrot, majd a káposztát beletesszük, és kevergetve puhára pároljuk.
- Amikor kissé kihűlt, a hússzeleteken elosztjuk a káposztát, feltekerjük. A két oldalát fogvájóval megtűzzük. A roládokat lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, de nem túl forró olajban megsütjük. Ügyeljünk arra, hogy jól átsüljön!
- A hasábburgonyát sütőben letakarva, kevés olajon megsütjük.
- A roládokat hasábburgonyával és tartármártással kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2539
- Feltöltés dátuma: 2014. február 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
606 recept
Kedves barátnőmtől kaptam ezt a nagyon finom rolád receptet. Vasárnapi vagy ünnepi ebédként is megállja a helyét.