Pulykamellszeletek parmezánbundában

Name: Pulykamellszeletek parmezánbundában
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykamell természetesen csirkéből is nagyon finom; 1 dl Napraforgó olaj; 2 kávéskanál Só; tört 1 teáskanál Fekete bors; szárított 1 teáskanál Oregánó; szárított 2 teáskanál Bazsalikom; 0 bögre Zsemlemorzsa; reszelt 0 bögre Parmezán sajt

szépróza

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg pulykamell (természetesen csirkéből is nagyon finom)
1 dl napraforgó olaj
2 kávéskanál só
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál oregánó
2 teáskanál bazsalikom
0.5 bögre zsemlemorzsa
0.5 bögre parmezán sajt

482

Kalória

33.5g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

92.1g

Víz

89.8g

Koleszterin

562.5mg

Élelmi rost

788.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 482 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
8g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1930 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír

72.2g pulykamell

113 kcal
12.3g napraforgó olaj

108 kcal
1.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.2g zsemlemorzsa

28 kcal
7.2g parmezán sajt

28 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1694.6 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
1087 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 482 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
134 g

Zsír

Összesen
135.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6778.4 g
Cink
10 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
750 mg
Vas
9 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
1360 mg
Nátrium
4349 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
368.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1930 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
978.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
628 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A húsból ujjnyi vastag szeleteket vágunk.
Összekeverjük egy tálban az olajat a fűszerekkel.
Egy másik tálban a parmezánt és a zsemlemorzsát keverjük össze.
A hússzeleteket először az olajba mártjuk, picit lecsöpögtetjük, majd a zsemlemorzsával bundázzuk.
A szeleteket egy tepsibe fektetjük.
Előmelegített sütőben fél óra alatt készre sütjük. Nem kell még megfordítani sem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a receptet is a Díványon találtam, még régebben. Nem hittem el, hogy ez működik, úgyhogy azonnal el is készítettem. Óriási sikere volt, úgyhogy azóta rendszeres vendég az asztalunkon.