Pudingos süti Zitától

Name: Pudingos süti Zitától
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 8 dkg Margarin vagy zsír; 1 db Tojás; reszelt 0 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Sütőpor; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 175 g Tejföl; 1 dl Tej; grízes 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 3 ek Cukor; 10 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája elhagyható; 6 ek Sárgabaracklekvár

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
20 dkg cukor
8 dkg margarin (vagy zsír)
1 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csomag sütőpor
4 ek cukrozatlan kakaópor
175 g tejföl
1.5 dl tej

A tetejére

1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
3 ek cukor
10 dkg margarin
1 db tojássárgája (elhagyható)
6 ek sárgabaracklekvár

896

Kalória

12.9g

Fehérje

120.7g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

55.8g

Víz

100.1g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

63.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
40g cukor

155 kcal
16g margarin

115 kcal
11g tojás

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
35g tejföl

69 kcal
30g tej

17 kcal

A tetejére

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
80g tej

45 kcal
6g cukor

23 kcal
20g margarin

143 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
24g sárgabaracklekvár

67 kcal

Összesen 896 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
200g cukor

774 kcal
80g margarin

574 kcal
55g tojás

69 kcal
3g citromhéj

1 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
175g tejföl

347 kcal
150g tej

84 kcal

A tetejére

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
30g cukor

116 kcal
100g margarin

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal

Összesen 4482 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

14.9g finomliszt

54 kcal
11.9g cukor

46 kcal
4.8g margarin

34 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
8.9g tej

5 kcal

A tetejére

2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
23.8g tej

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
6g margarin

43 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
7.1g sárgabaracklekvár

20 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1165.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
373 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.7 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 896 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
208.1 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5828.7 g
Cink
6 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1866 mg
Vas
12 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
2099 mg
Nátrium
1417 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
603.4 g
Cukor
317 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
279.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1845 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
1746 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1160 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 4482 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint, a tojást, a cukrot, a citrom héját jól kikeverjük.
Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a kakaóport, a tejfölt és a kb. 1,5 dl tejet (attól függ,mennyit vesz fel a tészta).
Kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük (tűpróba!).
Amíg hűl a kész "piskótánk", elkészítjük a krémet. A pudingot, a cukrot, a tejet hagyományos módon megfőzzük (ha teszünk bele tojássárgáját, az is mehet bele az elején).
Ha már majdnem kihűlt a pudingunk, alaposan elkeverjük benne a 10 dkg margarint.
A kihűlt piskótánkat tálcára borítjuk, megkenjük vékonyan baracklekvárral, majd a pudingos krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy sima szerda délutáni édességhiány eredménye. Bármilyen krémmel variálhatjuk, vagy csak simán lekvárral megkenve is isteni. A hangsúly a tésztán van. Mennyei, puha, zamatos.:) Másnap is nagyon puha, mintha teljesen friss lenne. Én egy egész citrom héját belereszeltem, így még pikánsabb lett.:)