Pudingos-meggyes süti

Name: Pudingos-meggyes süti
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Margarin; 1 db Tojás; 1 csipet Sütőpor; 20 dkg Finomliszt; 8 dkg Cukor; 25 dkg Meggy magozott, befőtt is jó; 350 g Tejföl; 3 ek Cukor; 3 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 2 csomag Tortazselé; 0 l Meggylé befőtt leve

Dorczy92

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg margarin
1 db tojás
1 csipet sütőpor
20 dkg finomliszt
8 dkg cukor

A töltelékhez

25 dkg meggy (magozott, befőtt is jó)
350 g tejföl
3 ek cukor
3 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor

A tetejére

2 csomag tortazselé
0.5 l meggylé (befőtt leve)

840

Kalória

11.7g

Fehérje

106.4g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

132.6g

Víz

96.6g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

43.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g margarin

179 kcal
14g tojás

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g cukor

77 kcal

A töltelékhez

63g meggy

28 kcal
88g tejföl

173 kcal
8g cukor

29 kcal
75g tej

42 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

A tetejére

6g tortazselé

20 kcal
125g meggylé

50 kcal

Összesen 840 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

100g margarin

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
80g cukor

310 kcal

A töltelékhez

250g meggy

113 kcal
350g tejföl

693 kcal
30g cukor

116 kcal
300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A tetejére

24g tortazselé

81 kcal
500g meggylé

200 kcal

Összesen 3366 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

5.2g margarin

37 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10.3g finomliszt

38 kcal
4.1g cukor

16 kcal

A töltelékhez

12.9g meggy

6 kcal
18.1g tejföl

36 kcal
1.6g cukor

6 kcal
15.5g tej

9 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal

A tetejére

1.2g tortazselé

4 kcal
25.9g meggylé

10 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
106.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
132.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
608 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 840 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
161.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1978.4 g
Cink
3 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
794 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
622 mg
Nátrium
345 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
425.5 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
530.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1474 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
1269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2430 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
485 micro

Összesen 3366 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, tojást, margarint, majd sima tésztává gyúrjuk. Az így kapott linzertésztát kis időre hűvös helyen állni hagyjuk.
Ezután a tésztát kikent tepsibe tesszük, és kb. 1 cm vastagra nyújtjuk.
Megfőzzük a vaníliapudingot, és még forrón hozzáadjuk a tejfölt, alaposan elkeverjük, és ráöntjük a tésztára.
A pudingos rétegen elosztjuk a meggyet, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Amikor megsült, kivesszük, és a még forró süteményt leöntjük a tortazseléből és meggyléből kikevert öntettel.
Miután kihűlt, felszeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anya kapta ezt a receptet munkatársaitól, akiknek nem sikerült elkészíteni. Vagy elnyelte a puding a zselatint, vagy nem lett elég finom... Anya eltervezte, hogy a hétvégén megsütjük, és bebizonyítjuk, hogy meg lehet csinálni szépre és finomra.