Pudingkrémes vizes piskótás torta

Name: Pudingkrémes vizes piskótás torta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 4 ek Víz forró; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 2 tasak Csokoládés pudingpor; 7 dl Tej; 6 ek Cukor; 20 dkg Margarin

Csóti Heni

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
25 dkg porcukor
1 db citrom (leve és reszelt héja)
4 ek víz (forró)
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

2 tasak csokoládés pudingpor
7 dl tej
6 ek cukor
20 dkg margarin

1128

Kalória

16.9g

Fehérje

146.7g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

81.7g

Víz

187.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

85.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
63g porcukor

242 kcal
43g citrom

7 kcal
8g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal
4g vaj

25 kcal

A krémhez

23g csokoládés pudingpor

86 kcal
175g tej

98 kcal
15g cukor

58 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 1128 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
250g porcukor

968 kcal
170g citrom

26 kcal
32g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
60g cukor

232 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 4506 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

11.3g tojás

14 kcal
12.8g porcukor

50 kcal
8.7g citrom

1 kcal
1.6g víz

0 kcal
10.3g finomliszt

37 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A krémhez

4.6g csokoládés pudingpor

18 kcal
35.9g tej

20 kcal
3.1g cukor

12 kcal
10.3g margarin

74 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1379.6 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
465 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
146.7 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
511 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
485 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 1128 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
207.5 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5518.6 g
Cink
4 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1859 mg
Vas
8 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
1829 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
586.8 g
Cukor
341 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
326.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2044 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
1940 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1245 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 4506 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a porcukorral habosra verjük, hozzáadjuk a citrom levét, lassacskán a forró vizet, közben kevergetjük, végül a sütőporos szitált lisztet.
Ebbe elkeverjük a citromhéjat, jól kidolgozzuk.
Kikenjük a tortaformám, szilikonos sütőpapírral kibéleljük az alját és körbe az oldalát. Beleöntjük a masszát, majd az előmelegített sütőben sütjük kb. 30-35 percig készre. Tűpróba. Ne nyissuk ki a sütőt kb. 20 percig, mert összeesik a piskóta. Kicsit hagyjuk kihűlni, és kiszedjük a formából, leszedjük a sütőpapírt róla, és visszahelyezzük a formába, letakarjuk.
Másnap készítjük el hozzá a krémet. Három részre vágjuk a piskótát, 3 lap lesz belőle.
Megfőzzük a pudingot, jó sűrűre. A szokásos módon pudingport elkeverjük a cukorral, kevés tejjel csomómentesre keverjük, összeöntjük a többi tejjel, és sűrűre főzzük (én mikróban szoktam).
Kicsit hűtjük, és hozzákeverjük a margarint.
Megtöltjük ezzel a krémmel a lapokat, a torta külsejét is bevonjuk a krémmel. Nagyon finom, nem tömény a tésztája. Kész tortát feldíszítjük, és hűtőbe tesszük. Majd szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Én nem vagyok tortaszakértő, életemben másodszor sütöttem tortát, de ez nagyon gyorsan elfogyott, a családnak nagyon bejött. A születésnapomra sütöttem, mert a nagylányom mindig számolja, hogy kinek a szülinapja jön legközelebb. Eddig vagy cukrászdában rendeltünk tortát, vagy anyósom sütötte. Most már én is gyakorlom.