pite zöldséges pite

Provence-i naplemente - paradicsomos pite

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
7.5 dkg vaj
2.5 dkg kacsazsír
1 db tojás (felverve)

Töltelék

3 ek joghurt (sűrű, pl. görög joghurt)
3 ek dijoni mustár
6 közepes db paradicsom (szeletelve)
1 kávéskanál só (tengeri)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 szál kakukkfű (friss)
10 db olajbogyó (összevagdalva)
3 ek olívaolaj

Sütés

438

Kalória

9.1g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

184.6g

Víz

86.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
19g vaj

134 kcal
6g kacsazsír

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Töltelék

11g joghurt

7 kcal
8g dijoni mustár

5 kcal
150g paradicsom

27 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g kakukkfű

4 kcal
8g olajbogyó

9 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Sütés

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
75g vaj

538 kcal
25g kacsazsír

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

45g joghurt

27 kcal
30g dijoni mustár

18 kcal
600g paradicsom

108 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Sütés

Összesen 1750 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

18.1g finomliszt

66 kcal
6.8g vaj

49 kcal
2.3g kacsazsír

0 kcal
5g tojás

6 kcal

Töltelék

4.1g joghurt

2 kcal
2.7g dijoni mustár

2 kcal
54.4g paradicsom

10 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g kakukkfű

1 kcal
2.7g olajbogyó

3 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal

Sütés

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
843.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
559 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
184.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
829 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
98.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
347 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3372.4 g
Cink
4 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
297 mg
Vas
10 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
2236 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
185.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
738.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
897 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
593 micro
α-karotin
606 micro
β-karotin
3317 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
1204 micro

Összesen 1750 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1400 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

Tészta

A vajat, kacsazsírt összemorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a felvert tojást.
Az összegyúrt tésztát folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
A sütőt 190 fokra melegítjük.
Pihentetés után kinyújtjuk a tésztát, majd belesimítjuk egy 25 cm átmérőjű, kerek lepényformába.

Töltelék

Keverjük össze a mustárt, a sűrű joghurtot az összevagdalt olívabogyóval.
Kenjük egyenletesen a lepénylapra.
Rendezzük el rajta a paradicsomszeleteket. Fűszerezzük, és szórjuk meg kakukkfűlevelekkel.