édes süti édes táskák

Porhanyós szilvás kifli Déditől, akár cukor nélkül is

12Luca12

8adag

Idő

58perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
27 dkg sertészsír
1 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
1.5 ek cukor
2 ek tejföl (szükség szerint)
1 csipet só
2 db tojássárgája
35 dkg szilvalekvár (ez attól függ, mennyit rakunk a kiflikbe, nekünk 1 üveg kellett hozzá)
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor

709

Kalória

9.3g

Fehérje

81.4g

Szénhidrátok

37.2g

Zsír

16.1g

Víz

89.3g

Koleszterin

2.1g

Rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
34g sertészsír

304 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
19g tej

11 kcal
2g cukor

7 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
44g szilvalekvár

68 kcal
4g porcukor

14 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 709 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
270g sertészsír

2435 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
150g tej

84 kcal
15g cukor

58 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
350g szilvalekvár

543 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5670 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

39.7g finomliszt

144 kcal
17.8g sertészsír

161 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal
9.9g tej

6 kcal
1g cukor

4 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
0g só

0 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
23.1g szilvalekvár

36 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.1 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 709 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
297.4 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
714 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1736.6 g
Cink
7 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
355 mg
Vas
8 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
868 mg
Nátrium
122 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
651.4 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
128.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
363 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
547 micro

Összesen 5670 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk, belerakjuk a sót.
Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral és a tejjel.
A lisztet összemorzsoljuk a zsírral, beleöntjük az élesztőt, tojássárgáját, először csak 1-2 ek tejfölt.
Puha tésztát gyúrunk, ha kell, rakunk még bele tejfölt.
Pár órára hűtőben pihentetjük.
Kivesszük, kicsit melegedni hagyjuk, majd vékonyra nyújtjuk, és kb. 6x6cm négyzeteket vágunk. Mindegyik közepére egy kis szilvalekvár kerül, és két szembelevő csücskét egymásra hajtjuk.
A papucsokat sütőpapíros tepsire rakjuk, majd kb. 18 percig sütjük. Nem szabad nagyon megbarnulnia, épphogy csak egy kicsit.
Ha megsültek még melegen meghempergethetjük őket porcukros-vaníliás cukros keverékben, vagy kicsit megszórhatjuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 18 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már régóta vágytam egy jó kis szilvalekváros kiflire. A Mama ajánlotta ezt a receptet, még a déditől örökölte. Együtt megsütöttük, hát nem csalódtam! Ha elég édes a lekvár, nem hiányzik belőle/róla a cukor, így cukorbetegeknek is ajánlom. Aznap is nagyon finom. Ha áll pár napot a tészta, kicsit megpuhul. Ez az adag nem olyan sok, 4 tepsire való. Nagyon sokat meg lehet belőle enni!