Pomodoro e spinaci - Spenótos-paradicsomos tészta 2.

Name: Pomodoro e spinaci - Spenótos-paradicsomos tészta 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 4 gerezd Fokhagyma; 70 g Sűrített paradicsom; 400 g Konzerv paradicsom hámozott, darabolt; 2 db Paradicsom friss; 250 g Spenót friss; 4 levél Bazsalikom; 3 dl Alaplé hús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 30 dkg Penne

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
70 g sűrített paradicsom
400 g konzerv paradicsom (hámozott, darabolt)
2 db paradicsom (friss)
250 g spenót (friss)
4 levél bazsalikom
3 dl alaplé (hús)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
30 dkg penne

747

Kalória

26.4g

Fehérje

134.5g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

410g

Víz

Koleszterin

13.3g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
100g paradicsom

18 kcal
125g spenót

21 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
150g alaplé

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g penne

557 kcal

Összesen 747 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
200g paradicsom

36 kcal
250g spenót

41 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
300g alaplé

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g penne

1113 kcal

Összesen 1489 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

1g olívaolaj

9 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
4.5g sűrített paradicsom

4 kcal
25.8g konzerv paradicsom

4 kcal
12.9g paradicsom

2 kcal
16.1g spenót

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
19.4g alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.4g penne

72 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1562.9 g
Cink
3 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
219 mg
Vas
10 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
607 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
134.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
410 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
457 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
111 micro
β-karotin
6358 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18130 micro
Lut-zea
11299 micro

Összesen 747 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3125.8 g
Cink
7 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
438 mg
Vas
20 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
846 mg
Nátrium
1214 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
269 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
820 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1069 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
915 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1131 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
222 micro
β-karotin
12716 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
36261 micro
Lut-zea
22598 micro

Összesen 1489 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
821 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2342 micro
Lut-zea
1460 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Első lépésként durvára vágjuk a fokhagymát és olívaolajon 1-2 percig pirítjuk.
Majd ráöntjük a paradicsompürét, és jól összekeverve főzzük benne a fokhagymát pár percig.
Rádobjuk a felkockázott paradicsomokat, és kicsit fonnyasztjuk, nem kell szétfőzni, épp csak melegedjen át!
Ráöntjük a konzerv paradicsomot és az alaplevet.
Sózzuk-borsozzuk, és beletépkedjük a bazsalikomlevelet. 5 percig főzzük közepes lángon.
Jól átmossuk az előzőleg megpucolt spenótleveleket és beletépkedjük az edénybe. Lehet, hogy elsőre soknak fog tűnni a spenót mennyisége, de több részletben is beletépkedhetjük, mert hamar összeesik.
Ha a spenót benne van a szószban elzárjuk a lángot, hogy ne főzzük túl, éppen csak meg kell fonnyadnia, de azért maradjon ropogós.
Ha túl sűrűnek ítéljük a szószt hozzá lehet még önteni az alaplevet.
Bármilyen tésztát főzhetünk hozzá, nekem a penne a kedvencem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Az egyik kedvenc olasz éttermemben lestem el ennek az egyszerű ételnek a receptjét. Fontos, hogy csak friss spenótot használhatunk hozzá! Szórhatunk a tetejére parmezánt, én nem akartam elnyomni a spenót ízét.