Pocket coffee muffin

Name: Pocket coffee muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: lágy 25 dkg Vaj; 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Tehéntúró; 2 ek Joghurt vagy víz; 10 dkg Cukor kristály; 2 db Tojás; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; töltött kávés 10 dkg Csokoládé

modosa

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vaj
25 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
2 ek joghurt (vagy víz)
10 dkg cukor (kristály)
2 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
10 dkg csokoládé

gyors
magyar

1055

Kalória

22.5g

Fehérje

94g

Szénhidrát

66.7g

Zsír

87.5g

Víz

227.4g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

63g vaj

448 kcal
63g finomliszt

228 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
8g joghurt

5 kcal
25g cukor

97 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 1055 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

250g vaj

1793 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
30g joghurt

18 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4212 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

22.3g vaj

160 kcal
22.3g finomliszt

81 kcal
22.3g tehéntúró

33 kcal
2.7g joghurt

2 kcal
8.9g cukor

34 kcal
9.8g tojás

12 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
8.9g csokoládé

49 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
66.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1705.6 g
Cink
164 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
339 mg
Vas
129 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
643 mg
Nátrium
301 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
94 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 1055 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
266.9 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
909 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6822.2 g
Cink
657 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1354 mg
Vas
517 mg
Magnézium
341 mg
Foszfor
2573 mg
Nátrium
1205 mg
Réz
27 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
376.1 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
349.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1875 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
1840 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
571 micro

Összesen 4212 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608 g
Cink
59 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
121 mg
Vas
46 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
107 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
A puha vajat magas fokozaton habosra keverjük a cukorral, majd a két tojással.
Hozzáadjuk a túrót.
Belekeverjük a joghurtot/vizet. Először csak 2 kanálnyit, és a liszt hozzáadása után, ha nem elég lágy a tészta, a harmadikat.
A lisztet elkeverjük a kakaóporral, egy csipet sóval és a sütőporral.
A lisztet kis adagokban a túrós keverékhez adjuk.
Papírkapszlikkal kibéleljük a muffin sütőformát ,és kb. háromnegyedig megtöltjük a masszával.
Minden kosárka közepébe egy Pocket Coffe-t nyomkodunk úgy, hogy a massza teljesen befedje.
Forró sütőben tűpróbáig sütjük.
A formában hagyjuk langyosra hűlni, tálalás előtt meghintjük porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept biztosan nem lesz a nyári szezonban beküldött receptek gyöngyszeme, de ha mellé biggyesztünk egy gombóc jófajta (házi)fagyit, egy hűvösebb napon abszolút vállalható. Alapját a túrós-csokis tészta képezi, karakterét ezúttal a sütéskor a tésztába olvadó kávés csokoládé adja.