Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kávés muffin túrósapkával

Kávés muffin túrósapkával
Kávés muffin túrósapkával
30 perc / előkészület: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon kávés muffinra vágytam, olyan receptet kerestem, amelyhez igazi főzött kávé szükséges, és a 100 legjobb muffin receptkönyvben rá is találtam.

Nagyon izgalmas ez a muffin. Alig bírtam magam visszafogni, hogy hagyjak reggelire is. Ráadásul a túró szépen belesüpped a muffinba, és rendkívül feldobja a kávés tésztát. Minden nap enném.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

Kötelező mellé egy jó tejes kávé :).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a cukor felét.
  2. A maradék cukrot habosra verjük a vajjal és a 2 tojással. Használhatunk habverőt, úgy sokkal gyorsabb.
  3. Mindezt hozzáadjuk a lisztes egyveleghez, majd beleöntjük a főzött kávét és a tejszínt. Ízlés szerint akár még egy 3 az 1-ben kávéport is adhatunk hozzá.
  4. A túrót külön tálban áttörjük, vaníliás cukorral ízesítjük.
  5. A tojásfehérjéket tiszta tálban habverővel felverjük. Mikor a hab jó kemény, óvatosan a túróba forgatjuk.
  6. A tésztát a formákba töltjük, majd mindegyikre ráhalmozunk egy kanállal a túrós habból. Ügyeljünk arra, hogy csak a 3/4-éig töltsük a formákat. Ebből az adagból elvileg pontosan egy evőkanállal jut minegyik muffin tetejére, ha 12 db-os a muffinsütűnk.
  7. A muffinokat megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 12 305
elküldve: 9
receptkönyvben: 333
elkészítve: 16/18
Facebookon megjelent: -

szakács

Tuvia

Mióta szakács: 2011.01.12.
97 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kávés-túrós muffin, kávés muffin, túrókrémes muffin

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

TTimke
TTimke Sat, 2012-08-18 22:44

Ma elkészítettem, iszonyú finom lett! Tejszínt elfelejtettem venni hozzá, de ugyanolyan mennyiségű tejjel készítve is jó. Köszönöm a receptet, alig bírom abbahagyni az evést. :D

Túrógombócz
Túrógombócz / Túrógombócz Sun, 2012-01-15 17:26

Szia Tuvia! Most sült ki a muffin, már meg is kóstoltuk, tényleg nagyon finom! Köszi a receptet,biztos máskor is el fogom készíteni!

Tuvia13
Tuvia / Tuvia13 Sun, 2012-01-15 18:20

Szió! Nagyon örülök neki, nekünk is egy nagy kedvencünk. Érdekes, nálunk is most van "sütésidő"! További jó főzőcskét!

712
finomliszt 15 dkg
cukor 10 dkg
barna cukor 10 dkg
vaj 10 dkg
habtejszín 1.5 dl
feketekávé 0.5 dl
instant kávé 15 g
tojás 2 db
sütőpor 0.5 csomag
tehéntúró 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojásfehérje 2 db