Pizzás háromszög
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
88g finomliszt319 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
56g tej32 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
4g vaj25 kcal
A krémhez
-
25g vaj179 kcal
-
8g ketchup8 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
0 kcal
Összesen
808
kcal
- 13% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
700g finomliszt2548 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
450g tej252 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
4g só0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
28g vaj201 kcal
A krémhez
-
200g vaj1434 kcal
-
60g ketchup61 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
0 kcal
Összesen
6454
kcal
- 13% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
33.4g finomliszt121 kcal
-
2.4g élesztő3 kcal
-
21.4g tej12 kcal
-
4.1g napraforgó olaj36 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
1.3g vaj10 kcal
A krémhez
-
9.5g vaj68 kcal
-
2.9g ketchup3 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
3.8g tojásfehérje2 kcal
-
0 kcal
Összesen
308
kcal
- 13% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.2 g
Zsír
-
Összesen 45.2 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1292.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 258 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 724 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 47.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 295 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 288 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 905 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
808
kcal
- 13% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 193.3 g
Zsír
-
Összesen 362 g
-
Telített zsírsav 171 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 117 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g
-
Koleszterin 1170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10337.5 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 311 mg
-
Kálcium 2065 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 248 mg
-
Foszfor 1884 mg
-
Nátrium 5794 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 581.6 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 377.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2358 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 43 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 129 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 687 micro
-
Kolin: 499 mg
-
Retinol - A vitamin: 2304 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 653 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 7237 micro
-
Lut-zea 679 micro
Összesen
6454
kcal
- 13% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 492.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 276 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 345 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
308
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
70 dkg finomliszt
-
5 dkg élesztő
-
4.5 dl tej
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 kk só
-
1 kk oregánó
A krémhez
-
4 ek ketchup
-
oregánó ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
2 db tojássárgája
A töltelékhez
A tetejére
-
2 db tojásfehérje
-
fűszerpaprika ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk.
- A lisztbe kis gödröt készítünk, hozzáadjuk az olajat, az élesztőt, a sót az oregánót és lassan adagolva a maradék tejet.
- Addig gyúrjuk, míg sima tésztát kapunk, ami elválik a kezünktől.
- Kb. 1 órán át langyos helyen kelesztjük.
- Ez idő alatt elkészítjük a krémet: a vajat megolvasztjuk egy kislábasban, hozzáadjuk a ketchupot és a fűszereket. A tűzről lehúzva gyorsan hozzákeverjük a két tojás sárgáját. (Ha túl forró, érdemes hagyni hűlni egy kicsit, nehogy összekapja a tojást!)
- Két részre osztjuk a tésztát, és téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 1cm vastagra.
- Tetejét bekenjük a krém felével és rászórjuk a sajt és a sonka felét is.
- Feltekerjük úgy, hogy egyik oldalról kétszer, másik oldalról egyszer hajtjuk rá.
- A tekercset kissé lelapítjuk a kezünkkel, majd háromszög alakban felszeleteljük.
- A tészta másik felével ugyanígy járunk el. (Ez két tepsire való adag.)
- A tojásfehérjéhez kevés pirospaprikát keverünk és azzal kenjük meg a tetejüket.
- Kivajazott tepsibe rakjuk.
- Előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 167
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 31
- Össznézettség: 31408
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 18.
Ajánló
A krém miatt egy nagyon finom illatos lágy tésztát kapunk, ezért egy kicsit más, mint a hagyományos pizza. Talán csak a fűszerezése emlékeztet rá. Ajánlom reggelire teával, vacsorára tejjel, és vendégváráshoz.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
NS
17513 recept
Egy szombat délután elhívtuk a barátainkat vendégségbe. Ezek a kedves barátok mindenféle finomsággal készültek: almás-habos süti, csörögefánk és ez a pizzás háromszög. Azonnal lefényképeztem, mert nem bírtam ki, hogy ne osszam meg mindenkivel ennek a finomságnak a receptjét. Remélem elnézitek nekem, hogy ez most nem saját recept, hanem a barátnőm Eszter készítette. Pizzakedvelőknek ajánlom! Nekem biztosan a kedvencem lesz.