Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Pizza 24.

Pizza 24.

almesco receptje

almesco receptje

gyors recept

60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más sonkás pizza recepteket is!

3 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 40 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Egy ismerősömtől kaptam a receptet, azóta vagy harmincszor csináltam már, szinte tökéletesre finomítva.
Én a vastag pizzatésztát szeretem, ezért csinálom kisebb tepsiben (régi hagyományos "kis piros" méretűben körülbelül).
A feltétek nálam állandók (próbálkoztam variálni másokkal, de ez a kombináció jön be a legjobban), de ezeket mindenki kedve szerint váltogathatja.

hozzávalók / 3 adag

A tésztához

40 dkg finomliszt
3.75 dkg élesztő
1.5 dl tej
1.5 dl napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A feltéthez

15 dkg reszelt sajt
15 dkg sonka
15 dkg paprikás szalámi
5 dkg olajbogyó
10 dkg csemegekukorica

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Hány üdítőmárkát ismersz fel, ha nem látod jól a címkéket? - Teszteld velünk tudásod!

alapanyagok

bors csemegekukorica élesztő finomliszt fokhagyma napraforgó olaj olajbogyó paprikás szalámi sajt só sonka sűrített paradicsom tej vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 3 adag

A tésztához

40 dkg finomliszt
3.75 dkg élesztő
1.5 dl tej
1.5 dl napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A feltéthez

15 dkg reszelt sajt
15 dkg sonka
15 dkg paprikás szalámi
5 dkg olajbogyó
10 dkg csemegekukorica

elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, enyhén cukrozott tejben. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, beleöntünk 1 dl olajat, adunk hozzá pici sót, majd a felfutott élesztőt. Összegyúrjuk az egészet. Akkor jó, ha a tál oldaláról minden tésztadarabka lejött. Konyharuhával letakarjuk, és 20 percig pihentetjük.
A szószhoz apróra vágjuk a hagymát, majd fél deci olajon üvegesre pirítjuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát, végül megszórjuk kevés sóval, borssal. 3 perc alatt összefőzzük a szószt.
A tésztát fél gáztepsi nagyságúra nyújtjuk, majd olajjal kikent tepsibe rakjuk. Rákenjük a szószt, majd ízlés szerint rászórjuk a kis darabokra, szelekre vágott feltéteket, tetejére a rengeteg sajtot.
Előmelegített sütőbe rakjuk. 20 percig sütjük 180 fokon, majd teljes lángon, amíg szép pirult lesz a tetején a sajt.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, enyhén cukrozott tejben. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, beleöntünk 1 dl olajat, adunk hozzá pici sót, majd a felfutott élesztőt. Összegyúrjuk az egészet. Akkor jó, ha a tál oldaláról minden tésztadarabka lejött. Konyharuhával letakarjuk, és 20 percig pihentetjük.
A szószhoz apróra vágjuk a hagymát, majd fél deci olajon üvegesre pirítjuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát, végül megszórjuk kevés sóval, borssal. 3 perc alatt összefőzzük a szószt.
A tésztát fél gáztepsi nagyságúra nyújtjuk, majd olajjal kikent tepsibe rakjuk. Rákenjük a szószt, majd ízlés szerint rászórjuk a kis darabokra, szelekre vágott feltéteket, tetejére a rengeteg sajtot.
Előmelegített sütőbe rakjuk. 20 percig sütjük 180 fokon, majd teljes lángon, amíg szép pirult lesz a tetején a sajt.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30x20x4 cm

statisztika

beküldve: 2011.07.24.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 382
elküldve: 1
receptkönyvben: 141
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

almesco

Mióta szakács: 2011.07.17.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: pizza
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: pizza
alkategória: sonkás pizza
hasonló kategóriák: magyaros pizza, tonhalas pizza, zöldséges pizza, szalámis pizza, török pizza, gombás pizza, húsos pizza, pizzakülönlegességek, pizzatészta, calzone