Pirított velővel töltött sertéskaraj
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
apecs
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
rántott ételek
- 14% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
125g sertésvelő159 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
75g zsemlemorzsa296 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
1239
kcal
- 14% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
400g sertés rövidkaraj664 kcal
-
250g sertésvelő318 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
2479
kcal
- 14% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
36.1g sertés rövidkaraj60 kcal
-
22.6g sertésvelő29 kcal
-
4.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
9g finomliszt33 kcal
-
9.9g tojás12 kcal
-
13.5g zsemlemorzsa53 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.8g napraforgó olaj34 kcal
Összesen
224
kcal
- 14% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.2 g
Zsír
-
Összesen 58.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 3052 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2400.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 208 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 1069 mg
-
Nátrium 864 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 307.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 82 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 275 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 254 micro
Összesen
1239
kcal
- 14% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 154.4 g
Zsír
-
Összesen 117.1 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 6104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4800.7 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 248 mg
-
Kálcium 417 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 235 mg
-
Foszfor 2138 mg
-
Nátrium 1728 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 191 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 615.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 256 micro
-
Kolin: 550 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 508 micro
Összesen
2479
kcal
- 14% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 551 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 433.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
224
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg sertés rövidkaraj
-
25 dkg sertésvelő
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
15 dkg zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
0.5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Az apróra vágott hagymát olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk az előzőleg lehártyázott, esetleges csontszilánkoktól megtisztított, megmosott velőt, a zúzott fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és 5-10 percig kevergetve pirítjuk, ha elkészült félretesszük.
- A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, rátesszük a pirított velőt, feltekerjük, fogvájóval átszúrjuk, majd hagyományosan bepanírozzuk.
- Tepsibe helyezzük, étolajban 180 fokon félidőben megfordítva kb. 50 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30x6
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 154
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 96
- Össznézettség: 39982
- Feltöltés dátuma: 2013. január 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
apecs
8 recept
Viszonylag olcsó, nagyon finom és laktató étel, amit egyszerű elkészíteni. Ha unjuk a rántott húst, érdemes feldobni egy kis velővel.