Hagymás burgonyasaláta

Name: Hagymás burgonyasaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 db Burgonya kisebb; 3 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Lilahagyma; 1 l Víz hideg; 7 ek Ecet; 4 ek Cukor; 1 teáskanál Só; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors

Audrey89

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

14 db burgonya (kisebb)
3 közepes db vöröshagyma
4 közepes db lilahagyma
1.5 l víz (hideg)
7 ek ecet
4 ek cukor
1.5 teáskanál só
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
bors ízlés szerint

301

Kalória

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

718.7g

Víz

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

350g burgonya

202 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
375g víz

0 kcal
9g ecet

2 kcal
10g cukor

39 kcal
2g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 301 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

1400g burgonya

809 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
360g lilahagyma

131 kcal
1500g víz

0 kcal
35g ecet

6 kcal
40g cukor

155 kcal
9g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1199 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

38.7g burgonya

22 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
10g lilahagyma

4 kcal
41.5g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.2g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1262.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
909 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
718.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 301 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5048.7 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
308 mg
Vas
10 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
766 mg
Nátrium
3635 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
277.2 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
2874.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
249 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 1199 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A burgonyákat mossuk meg, héjastól főzzük meg őket enyhén sós vízben. A hagymákat vágjuk vékonyabb szeletekre. Ha megfőttek a burgonyák, hámozzuk meg, és vágjuk őket karikákra.
Készítsük el a salátalevet: a vizet keverjük el az ecettel, a cukorral, sóval, köménnyel és ízlés szerint őrölt borssal.
Egy nagy jénai aljára tegyünk egy adag burgonyát, majd szórjuk meg egy adag hagymával. Enyhén sózzuk meg, majd addig folytatjuk a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
Ha ez megvan, öntsük nyakon az egészet a salátalével. A lényeg, hogy a salátalé teljesen ellepje a burgonyát és a hagymát. Tegyük a hűtőbe legalább 2-3 órára (én általában egy éjszakát szoktam hagyni), hogy az ízek összeérjenek.