Ecetes nyári krumplisaláta

Name: Ecetes nyári krumplisaláta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya nagy; 1 közepes db Vöröshagyma vagy póré vagy snidling; 1 ek Só; 2 ek Cukor; 2 ek Ecet; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj ízlés szerint

Marti48

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db burgonya (nagy)
1 közepes db vöröshagyma (vagy póré vagy snidling)
1 ek só
2 ek cukor
2 ek ecet
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj (ízlés szerint)

132

Kalória

2.5g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

109.8g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír

150g burgonya

87 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g ecet

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 132 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír

600g burgonya

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
11g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g ecet

2 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 530 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír

81.2g burgonya

47 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
1.5g só

0 kcal
2.7g cukor

10 kcal
1.4g ecet

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1193.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
1074 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
109.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 132 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4772.3 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
76 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
4294 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
439.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 530 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
645.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
581 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, mossuk, kettévágjuk, és keresztben vastagabb karikákra vágjuk. A főzővízbe 1 ek olívaolajat öntünk, megsózzuk. Forrástól számítva 10-15 percig főzzük, vigyázva, hogy a krumplik ne főjenek szét.
A salátástálban sót-cukrot-ecetet összekeverünk, vízzel felöntjük, belekeverjük az olajat, és a krumplit még langyosan hozzátesszük a léhez.
Borsot őrölünk rá, és a tetejére szórjuk a nagyon vékonyra vágott hagymakarikákat. (Én most pórét használtam.)
Az egészet óvatosan összekeverjük. Ha teljesen kihűlt, betesszük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

"Régimódi" salátalében készült saláta, a Mamám csinálta főtt zellerkarikák hozzáadásával is, úgy is finom nagyon. Ha majonézest készített, előző este ugyanebbe a lébe beáztatta a krumplit, hagymát, majd másnap leszűrte, és óvatosan összevegyítette a házilag készített majonézzel. Kis trükk, nagy hatással!