húsételek fűszeres húsok

Pikáns csirkemell szezámmagszósszal

Nihonka

3adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
1 ek szezámmag (a felét daráljuk apróra)
1 ek szójaszósz
1 ek ecet
1 ek barna cukor
1 késhegynyi chilipaszta
bors ízlés szerint
1 ek szezámolaj
1 teáskanál olívaolaj

189

Kalória

23.3g

Fehérje

Szénhidrát

8.4g

Zsír

77.8g

Víz

73g

Koleszterin

302mg

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
2g szezámmag

13 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
2g ecet

0 kcal
3g barna cukor

13 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g szezámolaj

29 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 189 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
7g szezámmag

40 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g ecet

1 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 568 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

86.7g csirkemellfilé

104 kcal
2g szezámmag

12 kcal
2.9g szójaszósz

2 kcal
1.4g ecet

0 kcal
2.9g barna cukor

11 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g szezámolaj

26 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 189 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.8 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1678.2 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
697 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
233.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 568 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A húst szeleteljük fel nagyobb szeletekre, és rakjuk egy műanyag zacskóba.
Ezután készítjük a pikáns szószt, a többi összes hozzávalót keverjük össze egy kis tálkában, a szezámmag felét hagyjuk meg, a másik felét apróra daráljuk le, és keverjük hozzá a szószhoz.
Ezután szószt öntsük bele a csirkemelles zacskóba, kicsit nyomkodjuk össze a hússal a szószt, és egy időre pihentessük a hűtőben.
Ezután egy teflonserpenyőt forrósítsunk fel, majd a csirkemellet a szósszal együtt hirtelen süssük meg az egyik feléről, majd ha aranybarnára sült, fordítsuk meg.
Amikor már majdnem elkészült, szórjuk meg a maradék szezámmaggal, egy picit fedjük le. A keletkezett szósszal tálaljuk az ételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Ezt a receptet imádom, mert ezzel a szósszal bármilyen húsétel elkészíthető, és isteni finom. Többet szoktam készíteni, és egy üvegben sokáig eláll a hűtőben.