Petrezselymes vajjal göngyölt csirkemell

Name: Petrezselymes vajjal göngyölt csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemell (csontos); 50 g Vaj; aprított 2 teáskanál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Trappista sajt 2 kis szeletre lesz szükségünk

2adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemell (csontos)
50 g vaj
2 teáskanál petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg trappista sajt (2 kis szeletre lesz szükségünk)

596

Kalória

34.6g

Fehérje

0.2g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

116.4g

Víz

199.3g

Koleszterin

Élelmi rost

157.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír

225g csirkemell (csontos)

329 kcal
25g vaj

179 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 596 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír

450g csirkemell (csontos)

658 kcal
50g vaj

359 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1193 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír

81.8g csirkemell (csontos)

120 kcal
9.1g vaj

65 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.1g trappista sajt

32 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
816.9 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
185 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
116.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
309 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 596 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
100.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1633.8 g
Cink
5 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
371 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
642 mg
Nátrium
487 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
232.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
625 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
617 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1193 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A csirkemellet lefejtjük a csontról, és a 2 filét 2 tenyérnagyságú szeletre nyitjuk szét. Nem kell klopfolni, inkább legyen vastag.
A szeleteket megsózzuk, borsozzuk.
A vajat csak annyira olvasszuk meg, hogy a petrezselyemmel el tudjuk keverni. Ezt a vajas masszát kenjük a szeletekre. Tegyünk rájuk még egy-egy kis darabka sajtot, majd göngyöljük fel. Hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzíthetjük.
A húsokat ezek után külön-külön tekerjük bele alufóliába.
Az előmelegített sütőbe tegyük be, és 40 percig a fóliában süssük. A 40 perc eltelte után kivehetjük az alufóliából őket, és még 20 percig süssük. Mielőtt felvágjuk, pihentessük egy kicsit. Jó étvágyat!