húsételek göngyölt hús

Göngyölt töltött karaj

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős 6 hozzászólás

barand

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

375g sertés rövidkaraj

623 kcal
100g bacon

393 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
25g paprikás szalámi

123 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 1269 Kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

1500g sertés rövidkaraj

2490 kcal
400g bacon

1572 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
100g paprikás szalámi

493 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 5074 Kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

65.2g sertés rövidkaraj

108 kcal
17.4g bacon

68 kcal
4.3g zöldborsó

4 kcal
4.3g csemegekukorica

4 kcal
4.3g paprikás szalámi

21 kcal
4.3g sajt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 220 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.8 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3069.9 g
Cink
9 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
202 mg
Vas
3 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
1115 mg
Nátrium
1491 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
359.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
780 micro

Összesen 1269 Kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
431.2 g

Zsír

Összesen
346.4 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
1347 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12279.5 g
Cink
35 mg
Szelén
495 mg
Kálcium
806 mg
Vas
12 mg
Magnézium
506 mg
Foszfor
4461 mg
Nátrium
5963 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1439.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
400 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
103 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
1118 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
525 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3121 micro

Összesen 5074 Kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.9 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 220 Kcal

Hozzávalók

1.5 kg sertés rövidkaraj
40 dkg bacon (szeletelt)
10 dkg zöldborsó (mirelit)
10 dkg csemegekukorica
10 dkg paprikás szalámi
10 dkg sajt
só ízlés szerint
fűszersó ízlés szerint (ízlés szerint bármilyen fűszer)

Elkészítés

A karajszeleteket vékonyra kiklopfoljuk, sózzuk és fűszerezzük. Hagyjuk állni fél órát, hogy a fűszer átjárja.
Addig felszeleteljük vékonyra a szalámit és a sajtot.
A karajszeletekre rátesszük a szalámikarikákat (a hús méretétől függ, hogy mennyit) úgy, hogy kicsit fedjék egymást és a sajtot.
Másik hússzeletre mirelit borsót és kukoricát teszünk.
Minden hússzeletet szorosan feltekerünk, majd körbetekerjük egy-egy szelet bacon-nel.
Tepsibe rakjuk a göngyölegeket és alufóliával lefedjük.
Kb. 25 percig közepes hőmérsékleten sütjük, majd az alufóliát levéve addig, míg a szalonna szép pirosra sül.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 52
Össznézettség: 51006
Feltöltés dátuma: 2010. november 01.

Ajánló

A töltelék szabadon variálható. Csak a fantázia szabhat határt. Mehet bele sajtszelet, gomba, stb. Köretként én most burgonyapürét csináltam, de rizzsel, párolt zöldséggel is nagyon jó. A fotózás még nem megy, de majd gyakorlom. :)

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

barand 1 recept

Valami finomat akartam gyorsan és egyszerűen.

Hozzászólások

Törölt felhasználó 2010-11-01 16:16:20

a fotó szuper lett, csurog a nyálam, a recept imádni való, biztosan megcsinálom gratulálok...

barand 2010-11-02 17:03:13

Szia Iminkooo! Köszönöm a dícséretet! :)) Andi

Törölt felhasználó 2010-11-20 18:52:51

Ez volt nálunk ma az ebéd, annyira fincsi lett!! El is rakom a receptet a gyorsan elkészíthet?, fini vendégvárós ebédek közé, köszi szépen!

barand 2010-11-21 06:29:01

Efit! Örülök, hogy ízlett. :))

Törölt felhasználó 2011-12-05 14:58:33

Szia! Én ezt szeretném karácsonykor megcsinálni! Azt szeretném kérdezni, hogy el?z? nap el? lehet készíteni, hogy másnap csak sütni kelljen? És még annyi, hogy a karaj szeletek nagyon kicsik, hogy töltesz bele ennyi mindent? És mivel rögzíted, hogy nem folyik ki pl a sajt? Köszönöm

barand 2011-12-06 04:31:28

Szia Zsuzsa! Nyugodtan el?készítheted el?z? nap, a h?t?ben nem lesz baja. Kivéve, ha mirelit zöldséggel töltöd (én szoktam csinálni olyat is). A karaj szeletek szép nagyok, ha kiklopfolod, de azért kell játszani vele a sajtos változatnál. A két szélét rá szoktam hajtani egy kicsit. Összet?zni semmivel sem kell, mert a bacon összefogja a tekercseket. Jó étvágyat hozzá! :) Andi

Törölt felhasználó 2011-12-13 10:59:17

Szia Andi! Köszönöm, hogy írtál! Még annyi lenne a kérdésem, hogy jénaiba süthetem, és hogy bacon nem ég rá? Csak azért vagyok ilyen körülményes mert kb 30 tekercset készítek, és nem akarom elrontani. Köszi szépen! Üdv: Zsuzsa

barand 2011-12-13 13:46:22

Szia Zsuzsa! Nem vagy körülményes. Szerintem sütheted jénaiban is. Én tepsiben csináltam. A bacon nem ég rá, szépen megpirul. Üdv: Andi

mrsgrob 2012-08-06 10:19:37

Csirkemellfiléb?l készítettem el a hétvégén és valami fenomenális volt! Bevallom nem gondoltam hogy ennyire finom lesz, imádom! Köszönöm a receptet!

Törölt felhasználó 2013-11-27 07:57:24

nagyon klassz a recepted ,, GRATULÁLOK,, VALÓBBAN 5 CSILLAGOS *****

barand 2013-11-28 04:36:39

Köszönöm szépen! :)