Paprikás újkrumpli- rakottan

Name: Paprikás újkrumpli- rakottan
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli; 4 db Főtt tojás; 10 dkg Kolbász vagy virsli, elhagyható; 175 g Tejföl; 3 evőkanál Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Ételízesítő; reszelt 10 dkg Sajt

Muszi

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg újkrumpli
4 db főtt tojás
10 dkg kolbász (vagy virsli, elhagyható)
175 g tejföl
3 evőkanál finomliszt
1 kk fűszerpaprika
petrezselyem ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
10 dkg sajt

576

Kalória

25.3g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

247.9g

Víz

280.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
25g kolbász

113 kcal
44g tejföl

87 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 576 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
100g kolbász

452 kcal
175g tejföl

347 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2303 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

60.2g újkrumpli

37 kcal
14.5g főtt tojás

22 kcal
6g kolbász

27 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g sajt

21 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1372.2 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
262 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
659 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
247.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 576 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.3 g

Zsír

Összesen
128.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5488.9 g
Cink
8 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1050 mg
Vas
10 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
1410 mg
Nátrium
2635 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
185.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
991.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
890 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
856 mg
Retinol - A vitamin:
880 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
934 micro

Összesen 2303 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A burgonyák héját letisztítjuk, majd vékony karikákra vágjuk.
Egy tálba összekeverünk lisztet őrölt paprikával, delikáttal, apróra vágott petrezselyemzölddel.
Ebbe a keverékbe mártjuk meg a burgonyakarikák egyik oldalát, majd kivajazott tepsiben tetőcserépszerűen sorba rakjuk őket, lisztes oldalukkal felfelé.
Erre teszünk néhány karika kolbászt, a szeletelt főtt tojásokat, majd a tejfölt is eloszlatjuk rajta. Erre még egy sor lisztezett krumplikarikát teszünk.
Ha kész, akkor alufóliával lefedjük és addig sütjük, míg meg nem puhul.
Ha már puha, akkor reszelt sajttal megszórjuk és még néhány percre visszatoljuk a sütőbe.
Ha megpirult a tetején a sajt, kivesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a receptet én találtam ki, és mivel nem voltam benne biztos, hogy finom lesz, elég keveset csináltam belőle, sajnos. Legközelebb biztosan többet csinálok. A lisztes keverék bundaként sült rá a krumpliszeletekre.