Petrezselymes-tarjás rizsgolyók

Name: Petrezselymes-tarjás rizsgolyók
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Rizs előfőzött; 10 dkg füstölt-főtt tarja; 1 csokor Petrezselyem friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 1 db Tojás; 1 ek Tej; 5 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj

Andi80_

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A golyókhoz

125 g rizs (előfőzött)
10 dkg füstölt-főtt tarja
1 csokor petrezselyem (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás

A panírozáshoz

1 db tojás
1 ek tej
5 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

1079

Kalória

14.9g

Fehérje

46.3g

Szénhidrát

93.4g

Zsír

44.4g

Víz

120g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír

A golyókhoz

42g rizs

149 kcal
33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g tojás

23 kcal

A panírozáshoz

18g tojás

23 kcal
3g tej

2 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1079 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír

A golyókhoz

125g rizs

448 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A panírozáshoz

55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3240 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír

A golyókhoz

18g rizs

64 kcal
14.4g füstölt-főtt tarja

26 kcal
6.5g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.9g tojás

10 kcal

A panírozáshoz

7.9g tojás

10 kcal
1.4g tej

1 kcal
7.2g zsemlemorzsa

28 kcal

A sütéshez

36.7g napraforgó olaj

324 kcal

Összesen 465 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
93.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
947 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
74 mg
Vas
4 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
678 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
758 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
996 micro

Összesen 1079 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
280.1 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2840.9 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
223 mg
Vas
12 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
2035 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
138.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
133.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
344 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
755 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2274 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2989 micro

Összesen 3240 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
327 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 465 kcal

Elkészítés

A golyókhoz

A rizst sós vízben egész puhára főzzük. (Én a 18 perc helyett most 20 percig főztem.) Leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni.
A tarját nagyon apróra kockázzuk.
A petrezselyemzöldet megmossuk, és apróra vágjuk.
Egy tálba tesszük a rizst, a tarját, a levelet,és kicsit sózzuk, borsozzuk, beleütünk egy tojást. Összeforgatjuk.
Egy tojást villával felverünk, kevéske tejjel higítjuk. Egy másik edénybe a zsemlemorzsát szórjuk.
A rizses masszából veszünk egy kis adagnyit, és golyókat formázunk a két tenyerünk között.
Előbb a tojásba forgatjuk meg, majd a morzsába.
Bő, forró olajban aranybarnára sütjük.
Papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.