Sült rizs Citrom konyhájából

Name: Sült rizs Citrom konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 20 dkg Basmati rizs vagy bármilyen hosszú szemű; 5 dkg Zöldborsó párolva; 5 dkg Sárgarépa párolva, kockára vágva; 1 db Tojás; 3 ek Napraforgó olaj; 2 ek Szójaszósz; 0 teáskanál Szezámolaj; 1 db Zöldhagyma vékonyra szeletelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Citrom 65

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg basmati rizs (vagy bármilyen hosszú szemű)
5 dkg zöldborsó (párolva)
5 dkg sárgarépa (párolva, kockára vágva)
1 db tojás
3 ek napraforgó olaj
2 ek szójaszósz
0.5 teáskanál szezámolaj
1 db zöldhagyma (vékonyra szeletelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

275

Kalória

6.3g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

Zsír

51.2g

Víz

45g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

50g basmati rizs

179 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
14g tojás

17 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
1g szezámolaj

4 kcal
23g zöldhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 275 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

200g basmati rizs

716 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
55g tojás

69 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1104 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

40.6g basmati rizs

145 kcal
10.1g zöldborsó

8 kcal
10.1g sárgarépa

4 kcal
11.2g tojás

14 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
4.1g szójaszósz

2 kcal
0.4g szezámolaj

4 kcal
18.7g zöldhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
26 mg
Vas
3 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
389 micro
β-karotin
1060 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 275 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1893.5 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
104 mg
Vas
11 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
1230 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
175.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
204.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1558 micro
β-karotin
4241 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2223 micro

Összesen 1104 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
316 micro
β-karotin
860 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
451 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A rizst megfőzzük, majd letakarva egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a rizst kézzel átmorzsoljuk, hogy a szemek elváljanak egymástól.
Tojásból egy evőkanál olajon rántottát készítünk, majd apróra daraboljuk.
Wokban vagy nagyobb serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat, és hozzáadjuk a rizst.
Keverjük össze a szójaszószt a szezámolajjal, és öntsük rá a rizsre.
Keverjük pár percig, majd adjuk hozzá a zöldségeket és a tojást. Süssük tovább 5-6 percig.