Petrezselymes lapcsánka

Name: Petrezselymes lapcsánka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 1 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem friss; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 tk Só; 1 csipet Bors; 1 teáskanál Fokhagymakrém; 6 ek Napraforgó olaj szükség szerint

Andi80_

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
1 db tojás
1 csokor petrezselyem (friss)
6 púpozott ek finomliszt
1 tk só
1 csipet bors
1 teáskanál fokhagymakrém
6 ek napraforgó olaj (szükség szerint)

gyors
magyar

415

Kalória

9.3g

Fehérje

54g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

129.3g

Víz

60g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

167g burgonya

96 kcal
18g tojás

23 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
40g finomliszt

146 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagymakrém

4 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
120g finomliszt

437 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Összesen 1246 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

63.9g burgonya

37 kcal
7g tojás

9 kcal
5.7g petrezselyem

2 kcal
15.3g finomliszt

56 kcal
0.9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagymakrém

1 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1220.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
944 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
129.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
759 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
934 micro

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
54.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3662.5 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
154 mg
Vas
8 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
2832 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
387.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
749 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2278 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2801 micro

Összesen 1246 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A krumplikat megmossuk, meghámozzuk, és apró lyukú reszelőn pépesre reszeljük.
Beleütjük a tojást, beleszórjuk az apróra vágott zöldlevelet, a lisztet, a sót, borsot, és belenyomjuk a fokhagymakrémet.
Alaposan összeforgatjuk.
Egy serpenyőben felhevítünk 4 ek olajat, és egy kanállal merünk kis adagokat a masszából, a kanál domború oldalával szépen elsimítjuk. (Ha sütés közben fogy az olaj, 1-1 kanállal pótolhatjuk.)
Mindkét oldalát 3-3 perc alatt megsütjük.
Papírtörlőre szedve hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p

Szombaton betakarítottuk a kertben a krumplit. Kiválasztottam 3 extra méretűt, és stílusosan lapcsánkát készítettem belőle. Nagymamám mindig azt mondta, hogy újkrumpliból nem jó készíteni ezt az ételt, mert túl sok benne a nedvesség. Nem baj, maximum egy-két kanállal több liszt kell bele.