Brokkolirizs

Name: Brokkolirizs
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli; 0 csokor Petrezselyem; 0 csokor Snidling; 0 csokor Medvehagyma

Pogácsa

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor snidling
0.5 csokor medvehagyma

Kalória

7.1g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

195.9g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g snidling

14 kcal
16g medvehagyma

23 kcal

Összesen 93 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
90g snidling

27 kcal
33g medvehagyma

46 kcal

Összesen 185 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

77.5g brokkoli

16 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
14g snidling

4 kcal
5g medvehagyma

7 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
157 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
195.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
435 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
2295 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2913 micro

Összesen 93 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
891.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
313 mg
Vas
6 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
391.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
364 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
871 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
4591 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5826 micro

Összesen 185 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
712 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
903 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, csak kevés szárat hagyunk rajta. Késes aprítóban nem túl picire (olyan kisebb zöldborsónyi) darabokra aprítjuk.
A zöldfűszereket apróra vágjuk.
A brokkolit forró serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk, rászórjuk a zöldfűszereket, és a végén sózzuk.