Sült zeller hasábburgonya helyett

Name: Sült zeller hasábburgonya helyett
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Cayenne paprika; 2 teáskanál Fekete bors; 1 ek Fokhagymapor + 1 teáskanál hagymapor; 1 ek Só; 1 teáskanál Oregánó; 1 teáskanál Kakukkfű; 75 dkg Zeller; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

vegetáriánus

witch

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fűszerkeverékhez

1.5 ek fűszerpaprika
1 teáskanál cayenne paprika
2 teáskanál fekete bors
1 ek fokhagymapor (+ 1 teáskanál hagymapor)
1 ek só
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál kakukkfű

A sült zellerhez

75 dkg zeller
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint

107

Kalória

2.6g

Fehérje

15.6g

Szénhidrátok

4.7g

Zsír

142.1g

Víz

Koleszterin

3.4g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A fűszerkeverékhez

2g fűszerpaprika

4 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
3g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A sült zellerhez

188g zeller

68 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 107 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A fűszerkeverékhez

6g fűszerpaprika

17 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
11g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A sült zellerhez

750g zeller

271 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 429 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A fűszerkeverékhez

0.8g fűszerpaprika

2 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.4g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A sült zellerhez

95.8g zeller

35 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1530.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
1228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
142.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 107 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6121.9 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
294 mg
Vas
6 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
761 mg
Nátrium
4913 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
568.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
279 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
1570 micro
β-crypt
371 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1143 micro

Összesen 429 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
781.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
627 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A fűszerkeverékhez

A fűszereket összekeverjük, kis üvegcsébe töltve hűvös, naptól és párától védett helyre tesszük. Hat hónapig használhatjuk húsok és zöldségek ízesítésére.

A sült zellerhez

A zellert megpucoljuk, megmossuk, kisujjnyi hasábokra vágjuk.
Sütőlemezre rakjuk, meglocsoljuk olajjal, ráhintünk egy evőkanálnyi fűszerkeveréket. Alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol egyenletes legyen az olajos fűszer.
Forró sütőbe tolva megsütjük. Tálaláskor ízlés szerint sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 230 °C

Egy receptnél zellerlevélre volt szükségem, de külön nem kaptam csak a gumójával együtt. Na, az meg ráadásul akkora volt mint a fejem. Mivel karaj krumplibundában volt az ebéd, ahhoz készítettem köretnek a zellert, hogy ne krumplit együnk krumplival.