Pesto Rosso sajt nélkül
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
janettaylor
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g tészta464 kcal
-
48 kcal
-
23g paradicsom4 kcal
-
37 kcal
-
6g tökmag28 kcal
-
1g tökmagolaj4 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
Összesen
633
kcal
- 12% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g tészta3710 kcal
-
150g szárított paradicsom387 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
50g napraforgómag292 kcal
-
50g tökmag223 kcal
-
4g tökmagolaj35 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
Összesen
5063
kcal
- 12% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
67.5g tészta250 kcal
-
10.1g szárított paradicsom26 kcal
-
12.1g paradicsom2 kcal
-
3.4g napraforgómag20 kcal
-
3.4g tökmag15 kcal
-
0.3g tökmagolaj2 kcal
-
2.9g olívaolaj25 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
Összesen
341
kcal
- 12% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 683.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 356 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 37.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 327 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 201 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 9186 micro
-
Lut-zea 316 micro
Összesen
633
kcal
- 12% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 173.2 g
Zsír
-
Összesen 101.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5465.8 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 668 mg
-
Kálcium 470 mg
-
Vas 52 mg
-
Magnézium 1136 mg
-
Foszfor 2851 mg
-
Nátrium 245 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 876 g
-
Cukor 89 mg
-
Élelmi rost 66 mg
VÍZ
-
Összesen 298.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 106 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 91 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2617 micro
-
Kolin: 349 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 182 micro
-
β-karotin 1609 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 73484 micro
-
Lut-zea 2531 micro
Összesen
5063
kcal
- 12% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 368.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 192 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 20.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4957 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
341
kcal
Hozzávalók
-
1 kg tészta
-
15 dkg szárított paradicsom (Amennyiben nincs olajban elrakott verziónk, akkor áztassuk olívába a darabokat egy éjszakán át.)
-
1 nagy db paradicsom
-
50 g napraforgómag
-
50 g tökmag
-
1 teáskanál tökmagolaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál négyszínű bors
-
1 teáskanál balzsamecet
Elkészítés
- Forrástól számított 15 percen belül al dentére főzzük a tésztánkat, és addig pont el tudjuk készíteni a pestót is.
- Az aprítóba öntjük a szárított paradicsom olaját és a két fokhagymagerezdet, majd folyó koncentrátumig készítjük. Közben megpirítjuk az olajos magokat, amennyiben natúrt vásároltunk volna. Pár perc elég is nekik, és sokkal finomabb a zamatuk. Beletesszük a fokhagymás olajba őket, mint a szárított és 1 darab felszeletelt és jól lecsepegtetett paradicsomot is. Fűszerezzük, de a sóra nem lesz szükségünk, mert a szárított paradicsomunk kellően sós. Hozzáadjuk a tökmagolajat és a balzsamecetünket is, majd rusztikusra aprítjuk. Az állagán fogjuk látni, ha még több olajra lenne szükségünk.
- A kész tésztánkat meglocsoljuk olívaolajjal, és jöhet rá a pesto. Amennyiben dupla adagot készítenénk, mert könnyű ám rákapni, úgy kis üvegcsében olajjal meglocsolva sokáig el tudjuk tárolni a hűtőben.
- Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 4345
- Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
janettaylor
107 recept
Ami mindig van a spájzunkban, az valamilyen pesto alapanyag (mint az olajos magok és a fűszernövények) és pár csomag tészta. A zöld pesto a kedvencünk (korábban már megosztottam a receptjét), de nem sokkal marad le a vörös változat sem.