tészta paradicsomos tészta

Penne all'arrabbiata Timi Poppins-tól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Timi Poppins

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

133g penne

495 kcal
240g paradicsom

43 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
33g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
67g mozzarella

199 kcal

Összesen 845 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

400g penne

1484 kcal
720g paradicsom

130 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
200g mozzarella

598 kcal

Összesen 2536 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

25.8g penne

96 kcal
46.5g paradicsom

8 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
6.5g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
12.9g mozzarella

39 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1524.4 g
Cink
4 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
399 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
347 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
332.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
242 micro
β-karotin
1116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6175 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 845 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104.1 g

Zsír

Összesen
83.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4573.1 g
Cink
13 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
1198 mg
Vas
16 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
1669 mg
Nátrium
1041 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
340.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
996.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
660 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1086 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
727 micro
β-karotin
3348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18526 micro
Lut-zea
962 micro

Összesen 2536 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1197 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 164 kcal

Kiemelt recept
2020
HETI MENÜ: a héten NAGYON SAJTOS lesz minden, készüljetek!

2014
Heti menü: strandkaják otthon

Hozzávalók

400 g penne
4 nagy db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
1 dl víz
4 teáskanál petrezselyem
2 teáskanál chilipehely
20 dkg mozzarella (vagy 3 evőkanál parmezán)

Elkészítés

Tészta kifőzése: főzzük ki a tésztánkat a csomagoláson leírtak szerint. A "pasta al dente" kifejezés ismerős lehet a konyhában jártas szakácsoknak, éppen olyanra kell főzni a tésztát, hogy az ne legyen túl lágy, de kemény sem belülről, "éppen jó" formában kell lennie. Ennek a legegyszerűbb kivitelezése, ha éppen annyi percig főzzük, ahány perc rá van írva a tészta zacskójára. Penne esetében ez kb. 7-8 perc szokott lenni.
Szósz elkészítése: a vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát áttörjük, majd egy serpenyőben, olívaolajon megdinszteljük. Közben a paradicsomot is apróra vágjuk, majd a serpenyőbe öntjük. Az eredeti recept szerint meg kell a paradicsomot tisztítani a héjától és a magjaitól, de én ezzel nem szeretek pepecselni, a szószban nem is fog érződni, benne lehet hagyni a paradicsom összes alkotóelemét. Hozzáadunk egy kis vizet, és hagyjuk főni a szószt. Amikor már elég sűrű, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a petrezselymet és a chillit, aki csípősen szereti, adjon hozzá többet.
Tálalás: amikor kész a szósz, a tésztát beleforgatjuk, és a tetejét mozzarellával (esetleg parmezánnal) megszórjuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 503
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 23958
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - paradicsomos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Timi Poppins 37 recept

A Penne all'Arrabbiata egy Rómából származó egyszerű recept, mely erős ízvilágával nagyon kedvelt lett egész Itáliában. Elkészíteni egyszerű, mégis tartalmas és különleges fogás, aki meg szeretné variálni kicsit, az használhat más alakú tésztát, például hosszú vagy rövid rigatoni-t. A recept sztorija, hogy Ildi barátnőm felhívott, hogy van egy ismerőse egy receptújságnál, és sürgősen keresnek valakit, aki szeret főzni, és szívesen bemutatná tudományát az újságban. Hoho-hó, persze, hogy belementem, vasárnap már jött is a stáb hozzánk, kitaláltam egy három fogásos menüt. Megcsináltam, le is fényképezték, rólunk is csináltak pár képet, és az újság meg is jelent a nyomtatott médiában!