Pasta alla norma Ágica konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Ágica-92
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
Padlizsános rész
-
140g padlizsán33 kcal
-
0g só0 kcal
-
170g napraforgó olaj376 kcal
Továbbá
-
300g paradicsom54 kcal
-
140g padlizsán33 kcal
-
25g fehér hagyma9 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
25g pecorino sajt97 kcal
-
100g tészta371 kcal
Összesen
1085
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
Padlizsános rész
-
280g padlizsán67 kcal
-
0g só0 kcal
-
340g napraforgó olaj751 kcal
Továbbá
-
600g paradicsom108 kcal
-
280g padlizsán67 kcal
-
50g fehér hagyma18 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
50g pecorino sajt194 kcal
-
200g tészta742 kcal
Összesen
2171
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
Padlizsános rész
-
15.3g padlizsán4 kcal
-
0g só0 kcal
-
18.5g napraforgó olaj41 kcal
Továbbá
-
32.7g paradicsom6 kcal
-
15.3g padlizsán4 kcal
-
2.7g fehér hagyma1 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
1.3g olívaolaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2.7g pecorino sajt11 kcal
-
10.9g tészta40 kcal
Összesen
120
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 26.5 g
Zsír
-
Összesen 63.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1424.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 354 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 528 mg
-
Nátrium 328 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.2 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 561.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 345 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 303 micro
-
β-karotin 1385 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 484 micro
Összesen
1085
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 53.1 g
Zsír
-
Összesen 127.3 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2849.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 707 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 274 mg
-
Foszfor 1055 mg
-
Nátrium 656 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 212.4 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1123.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 43 mg
-
C vitamin: 100 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 690 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 606 micro
-
β-karotin 2769 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 15438 micro
-
Lut-zea 969 micro
Összesen
2171
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 155.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 61.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 151 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 842 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
120
kcal
Hozzávalók
Padlizsános rész
-
1 kis db padlizsán
-
só ízlés szerint
-
4 dl napraforgó olaj
Továbbá
-
6 közepes db paradicsom
-
1 kis db padlizsán
-
1 kis db fehér hagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
3 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
50 g pecorino sajt
-
200 g tészta
Elkészítés
Padlizsános rész
- A padlizsánt megmossuk, feldaraboljuk és besózzuk, majd 30 percre állni hagyjuk. (30 perc után lemossuk róla sót.)
- A hagymát apróra vágjuk, és az olívaolajon megpirítjuk, majd rádobjuk a felaprított fokhagymát. Az apróra vágott paradicsomot is rádobjuk, sózzuk, borsozzuk.
- Így főzzük kis lángon. Hozzáadunk 4-5 levél bazsalikom. Ezt így együtt együtt főzzük kis lángon, amíg a padlizsán áll.
- Miután a padlizsán készen áll, forró olajban kisütjük. Közben felrakunk vizet forrni a tésztának, majd megfőzzük a tésztát.
- A paradicsomos szószt össze is turmixolhatjuk, vagy maradhat darabos is ízlés szerint. A paradicsomszószt összekeverjük a padlizsánnal, majd a tésztával.
- A tésztát megszórjuk a sajttal, díszítésnek friss bazsalikomot is használhatunk.
- Buon appetito! :)
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 64
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3445
- Feltöltés dátuma: 2018. október 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ágica-92
47 recept
Szicíliában a barátom csinálta nekem meg először ez az nagyon finom tésztát. Azóta az egyik kedvencem! :)