Parmezános cukkini rudak

Name: Parmezános cukkini rudak
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Cukkini; 2 késhegynyi Só; 1 tk Vaj; 1 teáskanál Zsemlemorzsa; 1 db Tojásfehérje; 1 ek Zabpehely; 1 teáskanál Fűszerpaprika; reszelt 5 dkg Parmezán sajt; 2 szál Kakukkfű

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db cukkini
2 késhegynyi só
1 tk vaj
1 teáskanál zsemlemorzsa
1 db tojásfehérje
1 ek zabpehely
1 teáskanál fűszerpaprika
5 dkg parmezán sajt
2 szál kakukkfű

gyors
magyar

167

Kalória

12.7g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

82.1g

Víz

24.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

60g cukkini

10 kcal
1g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
3g zabpehely

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
3g kakukkfű

3 kcal

Összesen 167 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

120g cukkini

19 kcal
2g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
6g zabpehely

23 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
6g kakukkfű

6 kcal

Összesen 335 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

50.8g cukkini

8 kcal
0.8g só

0 kcal
3g vaj

21 kcal
2.1g zsemlemorzsa

8 kcal
16.9g tojásfehérje

9 kcal
2.5g zabpehely

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21.2g parmezán sajt

83 kcal
2.5g kakukkfű

3 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1330.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
326 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
738 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 167 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2660.4 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
652 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
1476 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2433 micro

Összesen 335 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1127.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
276 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
626 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1031 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, majd keresztben elfelezzük, és ujjnyi hasábokra vágjuk. Picit sózzuk.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, vajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával.
A tojásfehérjét felhabosítjuk, csipetnyi sót teszünk bele (vigyázat, a cukkinin is van só!).
Egy konyhai papírtörlőre tesszük a parmezánt, belekavarjuk a zabpelyhet és a paprikát.
A cukkiniket beleforgatjuk a tojásfehérjébe, majd belegörgetjük a parmezános zabpehelybe.
A sütőpapírra rakjuk, vigyázzunk, hogy ne érjenek egymáshoz. 180 fokos sütőbe tesszük, és készre sütjük. 20-25 perc alatt készre sül.
Tányérra szedjük, és kakukkfű ággal díszítjük.