Párizsiszószba forgatott cukkini

Name: Párizsiszószba forgatott cukkini
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Cukkini; 2 db Tojás; 2 kávéskanál Só; 3 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tej; 1 kávéskanál Ételízesítő; 2 dl Tejföl; 2 ek Majonéz; 1 teáskanál Mustár; 1 csipet Cukor; 1 ml Citromlé; 1 késhegynyi Só

Salamon Csilla

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Cukkinihez

80 dkg cukkini
2 db tojás
2 kávéskanál só
3 evőkanál finomliszt
1 dl tej
1 kávéskanál ételízesítő

Tartármártáshoz

2 dl tejföl
2 ek majonéz
1 teáskanál mustár
1 csipet cukor
1 ml citromlé
1 késhegynyi só

250

Kalória

8.5g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

236.6g

Víz

119.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

Cukkinihez

200g cukkini

32 kcal
28g tojás

35 kcal
2g só

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
25g tej

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Tartármártáshoz

50g tejföl

99 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g mustár

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 250 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

Cukkinihez

800g cukkini

129 kcal
110g tojás

138 kcal
8g só

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g tej

56 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Tartármártáshoz

200g tejföl

396 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g mustár

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 1001 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

Cukkinihez

62.2g cukkini

10 kcal
8.5g tojás

11 kcal
0.6g só

0 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
7.8g tej

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Tartármártáshoz

15.5g tejföl

31 kcal
1.7g majonéz

9 kcal
0g mustár

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1339.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
983 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
236.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4163 micro

Összesen 250 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
66 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5357.8 g
Cink
5 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
501 mg
Vas
5 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
3931 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
73.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
946.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
479 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
962 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16653 micro

Összesen 1001 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1294 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Cukkinihez

Cukkinit meghámozzuk, felszeleteljük és megsózzuk.
Tejet kiverjük a tojással, hozzáadjuk a lisztet, sót és az ételízesítőt.
Cukkinit belemártogatjuk a szószba, és forró olajba kisütjük.
Tartármártáshoz kikeverjük a tejfölt a majonézzel, mustárral, cukorral, citromlével és a sóval.