Rántott töltött cukkini

Name: Rántott töltött cukkini
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini kb. 400g; 100 g Mozzarella light; 0 ízlés szerint Só; 1 bögre Rizsliszt kb.; 2 db Tojás; 0 bögre Zsemlemorzsa GM; 0 bögre Zabpehely GM; 3 dl Napraforgó olaj

scarlett69

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cukkini (kb. 400g)
100 g mozzarella (light)
só ízlés szerint
1 bögre rizsliszt (kb.)
2 db tojás
0.5 bögre zsemlemorzsa (GM)
0.5 bögre zabpehely (GM)
3 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

351

Kalória

14.7g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

10g

Zsír

82.6g

Víz

109.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

50g cukkini

8 kcal
25g mozzarella

75 kcal
0g só

0 kcal
38g rizsliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
13g zabpehely

47 kcal
64g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 351 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

200g cukkini

32 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g só

0 kcal
150g rizsliszt

549 kcal
110g tojás

138 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g zabpehely

190 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1406 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

21.9g cukkini

4 kcal
10.9g mozzarella

33 kcal
0g só

0 kcal
16.4g rizsliszt

60 kcal
12g tojás

15 kcal
5.5g zsemlemorzsa

22 kcal
5.5g zabpehely

21 kcal
27.9g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
777.3 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
181 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1154 micro

Összesen 351 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
439 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3109.3 g
Cink
9 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
722 mg
Vas
8 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
1052 mg
Nátrium
1008 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
199 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
330.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
329 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4614 micro

Összesen 1406 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
504 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A cukkinit alaposan mossuk meg, majd héjastól hosszanti irányban nagyon vékonyra szeljük fel (nekem 8 szelet lett), sózzuk meg, majd konyhai papírtörlővel itassuk le a felesleges levet.
Tegyünk keresztbe 2 cukkinicsíkot, a közepére helyezzünk egy mozzarellagolyót, és hajtogassuk össze, kis párnácskává. Tűzzük össze egy-egy fogvájóval.
A szokásos módon panírozzuk be: rizsliszt, felvert tojás, pici sóval ízesítve, GM zsemlemorzsa-GM zabpehely keverékével. Ekkor még a segítségünkre lehetnek a fogvájók! Csak sütés előtt távolítsuk el, hogy a cukkinipárnácskák szépen megőrizzék formájukat! Kókuszzsírban vagy étolajban süssük pirosra. Én párolt rizzsel tálaltam, de sült krumpli is jól passzol hozzá.