saláta tésztasaláta

Paradicsomos-sonkás tésztasaláta

Audrey

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta (bármilyen durum száraztészta)
10 dkg mozzarella (golyók)
3 közepes db paradicsom
5 dkg feketeerdő sonka (vagy más szeletelt érlelt sonka)
2 gerezd fokhagyma
0.5 dl olívaolaj
1 marék bazsalikom (friss vagy fagyasztott)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

893

Kalória

35.6g

Fehérje

101.7g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

186.3g

Víz

39.5g

Koleszterin

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

125g tészta

464 kcal
50g mozzarella

150 kcal
150g paradicsom

27 kcal
25g feketeerdő sonka

59 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 893 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

250g tészta

928 kcal
100g mozzarella

299 kcal
300g paradicsom

54 kcal
50g feketeerdő sonka

117 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1785 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

32.9g tészta

122 kcal
13.1g mozzarella

39 kcal
39.4g paradicsom

7 kcal
6.6g feketeerdő sonka

15 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.6g olívaolaj

49 kcal
1.6g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1221.1 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
309 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
186.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
891 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
546 micro

Összesen 893 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
71.1 g

Zsír

Összesen
76.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2442.2 g
Cink
7 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
619 mg
Vas
10 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
913 mg
Nátrium
518 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
203.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
372.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
653 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1781 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1093 micro

Összesen 1785 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1015 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Forró, sós vízbe feltesszük főni a tésztát.
Amíg a tészta fő megpucoljuk a fokhagymát, félbevágjuk a mozzarella golyókat, felcsíkozzuk a sonkát és felkockázzuk a paradicsomokat.
Ha a tészta megfőtt (fogkemény legyen, vagyis al dente), leszűrjük, lecsepegtetjük, majdösszekeverjük az olívaolajjal és a zúzott fokhagymával még forrón.
Sózzuk, borsozzuk, majd hozzákeverjük a bazsalikomot, a sonkát, a paradicsomot és mozzarellát.
Tálaláskor szórhatunk rá még egy kis friss bazsalikomot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Nagyon régen egy főzőműsorban láttam ezt a receptet, ha jól emlékszem Stahl Judit készítette. Nem írtam fel akkor, de emlékezetből elkészítettem egyszer. A fokhagyma, paradicsom, tészta valami hihetetlenül finom így ebben a formában. Tészta rajongó vagyok, sokféleképpen készítem és szeretem, de az utóbbi években ez lett az első számú kedvenc, ezt készítettem el legtöbbször. Attól féltem picit, hogy pasiknak nem fog annyira bejönni, nem lesz elég laktató, de szerencsémre sikere lett náluk is. :)