Paradicsomos quinoa

Name: Paradicsomos quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Quinoa; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Fehérbab paradicsomos; 10 dkg Kolbász; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Petrezselyem; 4 dl Víz 2 bögre

Kultné Szabó Noémi

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre quinoa
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
15 dkg fehérbab (paradicsomos)
10 dkg kolbász
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál petrezselyem
4 dl víz (2 bögre)

809

Kalória

41.1g

Fehérje

104.5g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

257.7g

Víz

Koleszterin

18.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

85g quinoa

313 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g fehérbab

250 kcal
50g kolbász

226 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 809 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

170g quinoa

626 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g fehérbab

500 kcal
100g kolbász

452 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1619 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

18.6g quinoa

68 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
16.4g fehérbab

55 kcal
10.9g kolbász

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
43.7g víz

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2102.8 g
Cink
6 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
240 mg
Vas
12 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
876 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
104.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
257.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 809 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.3 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4205.5 g
Cink
11 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
481 mg
Vas
24 mg
Magnézium
633 mg
Foszfor
1260 mg
Nátrium
1753 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
208.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
515.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
911 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 1619 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
52 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A quinoát feltesszük főzni. Egy bögre quinoa, két bögre víz arányában. Egy kevés sót adunk hozzá. Van aki előtte átmossa, vagy mint a rizst, kicsit lepirítja (én se ezt, se azt nem tettem!). 15-20 perc kell neki!
A fél szál kolbászt karikára vágjuk.
A hagymát megpucoljuk, és apró kockára vágjuk. A fokhagymát is karikára vágjuk.
A kolbászt egy lábosba tesszük, kicsit lepirítjuk, hagyjuk, hogy engedjen egy kis zsírt, majd hozzádobjuk a hagymát, fokhagymát, együtt pirítjuk egy kicsit.
A babkonzervet hozzáöntjük, egyet forralunk rajta. Ha kész a quinoa, a paradicsomos raguba öntjük. 1-2 percig lassú tűzön összefőzzük. Lehet ízesíteni sóval, borssal, petrezselyemmel. (Azért a végén sóztam, mert a kolbász is és a konzerv is tartalmaz sót.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Kinyitottam a kamrát, megláttam a quinoa-t, és ezzel akartam valamit kezdeni. Mellette volt egy doboz paradicsomos babkonzerv, ezt a kettőt felhasználtam. Fél óra alatt kész volt!