Paradicsomos padlizsánkrém rozmaringgal

Name: Paradicsomos padlizsánkrém rozmaringgal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Padlizsán; 1 db Vöröshagyma; 8 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring; 4 ek Olívaolaj; 1 nagy db Paradicsom

7adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db padlizsán
1 db vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
4 ek olívaolaj
1 nagy db paradicsom

109

Kalória

2.7g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

Zsír

237g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

229g padlizsán

54 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
5g olívaolaj

40 kcal
26g paradicsom

5 kcal

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

1600g padlizsán

380 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
180g paradicsom

32 kcal

Összesen 760 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

83.1g padlizsán

20 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
9.3g paradicsom

2 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
237 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
662 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
992.5 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
213 mg
Vas
5 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
47 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
111.2 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
1658.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1023 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 760 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
240 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat 220 fokos sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük. Sütés előtt villával szurkáljuk meg.
Szedjük le a héját, és fakanálal törjük össze egy kicsit.
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát szintén, és az olívaolajon pároljuk meg őket. Majd tegyük hozzá az apró darabokrá vágott paradicsomot, amit előtte meghámoztunk. Ezt főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a padlizsánt, fűszerezzük, és így főzzük kb 15 percet.
Majd botmixerrel turmixoljuk össze, és még főzzük vagy 10 percig. hagyjuk kihűlni, és tegyük a hűtőbe.
Hidegen pirítossal tálaljuk.