főzelékek babfőzelék

Paradicsomos babfőzelék villámgyorsan

vegetáriánus

Lakos Benedek

Paradicsomos babfőzelék spenóttal, aszalt paradicsommal

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek sűrített paradicsom
2 doboz konzerv bab (fehérbab)
100 g szárított paradicsom (olajos)
2 ek tejföl
150 g bébispenót
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

257

Kalória

14.4g

Fehérje

46.6g

Szénhidrátok

3.6g

Zsír

154.9g

Víz

7.8g

Koleszterin

10.3g

Rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A főzelékhez

23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
125g konzerv bab

143 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal
10g tejföl

20 kcal
38g bébispenót

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 257 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A főzelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
500g konzerv bab

570 kcal
100g szárított paradicsom

258 kcal
40g tejföl

79 kcal
150g bébispenót

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1025 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A főzelékhez

9.9g vöröshagyma

4 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
1.8g sűrített paradicsom

1 kcal
55.1g konzerv bab

63 kcal
11g szárított paradicsom

28 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
16.5g bébispenót

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1048.2 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
173 mg
Vas
6 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
477 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
154.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1091 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12626 micro
Lut-zea
2046 micro

Összesen 257 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4192.9 g
Cink
9 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
693 mg
Vas
26 mg
Magnézium
553 mg
Foszfor
976 mg
Nátrium
1907 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
619.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
355 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
4364 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
50504 micro
Lut-zea
8183 micro

Összesen 1025 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
481 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5562 micro
Lut-zea
901 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Egy serpenyőbe öntünk 3-4 evőkanálnyit a szárított paradicsom olajából, majd megdinszteljük rajta a hagymát. Ha már üveges, hozzáadjuk az aprított fokhagymát és 1-2 perc alatt lepirítjuk.
A hagymás alapra nyomjuk a sűrített paradicsomot, majd magasabb lángon pár perc alatt karamellizáljuk. Erre jöhet a két babkonzerv, lével együtt. Elkeverjük, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd 5 perc alatt összerottyantjuk az egészet.
Kiveszünk a serpenyőből 2 merőkanálnyi babot, majd egy turmixgépbe tesszük a tejföllel és szárított paradicsommal. Teljesen simára dolgozzuk, majd kevés víz hozzáadásával kiöblítjük és visszaöntjük a turmix tartalmát a serpenyőbe.
Elkeverjük az egészet, míg egységes nem lesz. Tetszés szerint hígíthatjuk némi vízzel. Hozzáadjuk a spenótleveleket, elkeverjük, majd 3-4 perc alatt puhára pároljuk. A babfőzeléket friss kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 20 perc

Mélyen paradicsomos íz, lehengerlően selymes szaft és párperces elkészítés jellemezi ezt az egyszerű, de nagyszerű főzeléket. Szerény kamraalapanyagokból összedobható és olyan laktató, hogy feltét sem biztos, hogy kell mellé.