lekvárok-dzsemek zöldséglekvár

Paprikalekvár

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 kg paprika (piros, ledarálva)
40 dkg cukor
4 dl napraforgó olaj
3 ek só
1 nagy fej vöröshagyma (ledarálva)
3 dl paradicsomlé
5 dl ecet
2 közepes db cseresznyepaprika (csípős, ízlés szerint)

gyors
magyar

452

Kalória

2.7g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

335g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

41.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

333g paprika

55 kcal
33g cukor

129 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
3g só

0 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
42g ecet

8 kcal
5g cseresznyepaprika

1 kcal

Összesen 452 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

4000g paprika

656 kcal
400g cukor

1548 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal
33g só

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
500g ecet

90 kcal
60g cseresznyepaprika

10 kcal

Összesen 5423 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

68.9g paprika

11 kcal
6.9g cukor

27 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
0.6g só

0 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
5.2g paradicsomlé

1 kcal
8.6g ecet

2 kcal
1g cseresznyepaprika

0 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
1078 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
335 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
242 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
645 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
2259 micro
Lut-zea
962 micro

Összesen 452 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
346.7 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
126 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14587.8 g
Cink
5 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
440 mg
Vas
13 mg
Magnézium
387 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
12940 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
579.6 g
Cukor
494 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
4020.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
668 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
153 mg
C vitamin:
2898 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
272 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
422 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
699 micro
β-karotin
7736 micro
β-crypt
233 micro
Likopin
27111 micro
Lut-zea
11539 micro

Összesen 5423 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
467 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat beletesszük egy nagyobb edénybe, s lekvárrá főzzük. (A hozzávalók között van cseresznyepaprika is, én úgy csinálom, hogy az adag felét édesre, a másik felét viszon csipősen készitem.)
Kis üveggekbe töltjük, s száraz dunsztba tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt a receptet még nagyon rég szereztem a nagymamámtól, s azóta ilyenkor minden évben megcsináljuk, mert télire nagyon finom, s az egész család szereti.