Paprikakrém Bjkata konyhájából

Name: Paprikakrém Bjkata konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Piros kaliforniai paprika vagy pritaminpaprika; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Paradicsomlé; 1 ek Só; 1 ek Ecet 10 %-os; 1 késhegynyi Nátrium-benzoát

Bjkata

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 db piros kaliforniai paprika (vagy pritaminpaprika )
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl paradicsomlé
1 ek só
1 ek ecet (10 %-os)
1 késhegynyi nátrium-benzoát

Kalória

2.2g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

201.9g

Víz

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g paradicsomlé

3 kcal
1g só

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 58 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

2760g piros kaliforniai paprika

588 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
11g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 697 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

87.5g piros kaliforniai paprika

19 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6.3g paradicsomlé

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
365 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
201.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
254 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3108 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
1506 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 58 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5634.4 g
Cink
6 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
232 mg
Vas
11 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
4382 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
160.7 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
2422.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3599 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
3044 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1111 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
453 micro
β-karotin
37296 micro
β-crypt
11090 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
1282 micro

Összesen 697 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1182 micro
β-crypt
351 micro
Likopin
573 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

A paprikacsíkokat a paradicsomlével, a hagymával,a fokhagymával és asóval állandókevergetés mellettmegfőzzük.
Botmixerrel összeturmixoljuk.
Hozzáadjuk az ételecetet és a nátriumbenzoátot.
Kis üvegekbe rakjuk, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

Ha nagyon sok piros színű paprika gyűlik össze a kertben, ezt a paprikakrémet szoktam belőle elkészíteni. Nagyon finom, a Piros Arany ízéhez hasonlít leginkább, csak kevésbé sós az íze. Szendvicsekre, húsos ételek ízesítésére kitűnő.