tapas bundázott zöldség

Panírozott óriás csiperke-szeletek paradicsomsalátával

Gombagasztro

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g portobello gomba
40 dkg koktélparadicsom
1 közepes db lilahagyma
400 g joghurt
100 g gorgonzola
1 csokor bazsalikom
0.5 bögre finomliszt
2 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

407

Kalória

21.2g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

349.3g

Víz

121.8g

Koleszterin

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

125g portobello gomba

27 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
100g joghurt

61 kcal
25g gorgonzola

88 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
19g finomliszt

68 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

500g portobello gomba

107 kcal
400g koktélparadicsom

72 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
400g joghurt

244 kcal
100g gorgonzola

353 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
75g finomliszt

273 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1629 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

27.2g portobello gomba

6 kcal
21.8g koktélparadicsom

4 kcal
4.9g lilahagyma

2 kcal
21.8g joghurt

13 kcal
5.4g gorgonzola

19 kcal
3.3g bazsalikom

1 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
6g tojás

8 kcal
5.4g zsemlemorzsa

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1640.2 g
Cink
69 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
360 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
630 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
349.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
926 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1096 micro

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
84.7 g

Zsír

Összesen
59.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
487 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6560.9 g
Cink
275 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
1440 mg
Vas
12 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1882 mg
Nátrium
2519 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
194.1 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1397.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
289 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
452 micro
Kolin:
509 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
3702 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
4386 micro

Összesen 1629 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.5 g
Cink
15 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
561 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Vágjuk 1-1,5 cm-es szeletekre a nagy méretű gombát, panírozzuk be, majd süssük ki forró olajban.
A paradicsomsalátához szeleteljük fel a koktélparadicsomot és a hagymát, sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg friss bazsalikommal.
A mártogatóshoz morzsoljuk a sajtot a joghurtba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A rántott gomba egyik újragondolt változata. Mert nem csak egész fej gombát ránthatunk ki, hanem ezeket a vastag grillszeleteket is! Megbolondítjuk egy kis mártogatóssal és paradicsomsalátával. Mindhárom pikkpakk elkészül, így gyorsan összedobjuk, és már kész is a könnyű vacsora!