Pampuska fokhagymása

Name: Pampuska fokhagymása
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dl Víz legyen meleg a hőmérséklete; 2 dkg Friss élesztő; 1 ek Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Tejföl; 1 kávéskanál Só; 4 gerezd Fokhagyma zúzva

4adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2 dl víz (legyen meleg a hőmérséklete)
2.5 dkg friss élesztő
1 ek cukor
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál só

Kence

1 ek napraforgó olaj
1 ek tejföl
1 kávéskanál só
4 gerezd fokhagyma (zúzva)

gyors
magyar

448

Kalória

11.1g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

71.4g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
50g víz

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
3g cukor

10 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g só

0 kcal

Kence

2g napraforgó olaj

18 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 448 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
200g víz

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g só

0 kcal

Kence

8g napraforgó olaj

71 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g só

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 1789 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

57.1g finomliszt

208 kcal
28.5g víz

0 kcal
3.6g friss élesztő

4 kcal
1.4g cukor

6 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
0.9g só

0 kcal

Kence

1.1g napraforgó olaj

10 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
0.6g só

0 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1207 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
977 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 448 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4827.8 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
113 mg
Vas
6 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
3907 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
324.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
285.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 1789 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
688.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
557 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

Tészta

A langyos vízben elkeverjük a cukrot, egy evőkanálnyi lisztet,nmajd belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
Ezután a többi liszthez öntjük, hozzáadjuk a sót, az olajat, és jól összegyúrjuk, ill. megdagasztjuk. Kb. egy órát kelesztjük meleg helyen, ezt követően ismét dagasztjuk.
Lisztezett deszkán kisebb gombócokat formázunk a tésztából, olajjal kikent formába tesszük őket.
15 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőben, 175 C°-on sütjük. Húsz perc múlva kiemeljük a sütőből, lekenjük a kencével, és további 2 percig sütjük. Kivéve a sütőből, némi pihentetés után fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 22 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ciróka-maróka, mit főztél Katóka? Főztem babocskát, sütöttem pampuskát, ide tettem-oda tettem, utoljára jól megettem: Hammm! Igazán egyszerű elkészíteni, annál is egyszerűbb eltüntetni! Úgy jár rá az ember, mint maci a mézre ;) Levesek mellé vagy után is, szívből ajánlom!