Paleo pogácsa

Name: Paleo pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 240 g Gluténmentes lisztkeverék paleo sütőliszt; 6 db Tojás; 1 dl Víz; 85 g Kókuszolaj; bio 6 dkg Tökmag

8adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

240 g gluténmentes lisztkeverék (paleo sütőliszt)
6 db tojás
1.2 dl víz
85 g kókuszolaj
6 dkg tökmag

283

Kalória

6.9g

Fehérje

27.1g

Szénhidrátok

15.7g

Zsír

43g

Víz

135g

Koleszterin

3.2g

Rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

30g gluténmentes lisztkeverék

103 kcal
41g tojás

52 kcal
15g víz

0 kcal
11g kókuszolaj

95 kcal
8g tökmag

33 kcal

Összesen 283 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

240g gluténmentes lisztkeverék

826 kcal
330g tojás

415 kcal
120g víz

0 kcal
85g kókuszolaj

758 kcal
60g tökmag

268 kcal

Összesen 2267 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

28.7g gluténmentes lisztkeverék

99 kcal
39.5g tojás

50 kcal
14.4g víz

0 kcal
10.2g kókuszolaj

91 kcal
7.2g tökmag

32 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 283 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
125.9 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2518.7 g
Cink
10 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
200 mg
Vas
7 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
1388 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
216.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
343.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
853 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1461 micro

Összesen 2267 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat, ezután a tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját beletesszük a lisztes részhez.
A fehérjét kemény habbá verjük, és a hab felét átöntjük a lisztes részhez, és a vízzel együtt robotgéppel eldolgozzuk.
Végül a hab másik felét is hozzákeverjük a masszához.
A kapott tésztát szilikonos muffinformába (kicsi) öntjük, majd megszórjuk tökmaggal.
Előmelegített sütőben (légkeverésesen) 180 fokon 20-22 percig sütjük. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni, utána már lehet is fogyasztani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Most készítettem először paleós sós sütit, és ez is nagyon ízlett mindenkinek a családban. Hideg sültekhez lett fogyasztva karácsonykor. Nem sok maradt meg belőle másnapra, így dupla adagot kell készítenem legközelebb!