Paleo pizzatészta

Name: Paleo pizzatészta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 g Kendermag liszt; 50 g Tökmagliszt; 50 g Lenmagliszt; 3 db Tojás; 0 ek Méz cukorérzékenység esetén lehet xilit; 2 ek Olívaolaj vagy kókuszolaj; 100 ml Víz; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Olasz fűszerkeverék

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors hozzászólások

Paprika&Angels

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

6g kendermag

31 kcal
13g tökmagliszt

48 kcal
13g lenmagliszt

34 kcal
41g tojás

52 kcal
3g méz

10 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 210 Kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

25g kendermag

126 kcal
50g tökmagliszt

192 kcal
50g lenmagliszt

138 kcal
165g tojás

208 kcal
13g méz

38 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 843 Kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

6g kendermag

30 kcal
11.9g tökmagliszt

46 kcal
11.9g lenmagliszt

33 kcal
39.4g tojás

50 kcal
3g méz

9 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
23.9g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 202 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 210 Kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1141.1 g
Cink
5 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
273 mg
Vas
7 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
212.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 843 Kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 202 Kcal

Hozzávalók

25 g kendermag (liszt)
50 g tökmagliszt
50 g lenmagliszt
3 db tojás
0.5 ek méz (cukorérzékenység esetén lehet xilit)
2 ek olívaolaj (vagy kókuszolaj)
100 ml víz
1 késhegynyi szódabikarbóna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
olasz fűszerkeverék ízlés szerint

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, tehát a kendermag-, tökmag-, lenmaglisztet, sót, borsot, olasz fűszerkeveréket.
Keverjük el jól a tojásokat, olíva- vagy kókuszolajat, mézet és vizet.
Keverjük össze a száraz és a folyékony keveréket jól, amíg szép egyenletes állagú nem lesz (kb fél perc).
A tésztát nyomkodjuk bele egy pizzaformába vagy egy kisebb tepsibe (kb 20x20), természetesen olajozzuk vagy zsírozzuk ki a formát előtte.
Süssük az alapot kb 10 percig, amíg a közepe át nem sül.
Vegyük ki a pizzatésztát, és picikét hűtsük ki (pont addig el is készíthetjük a feltétet).
Tegyük a tésztára, amit szeretnénk, és a sütőben még kb. 10 percig süssük, amíg a sajt el nem olvad a tetején és igazi „pizzaszínt” nem kap.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 280
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 68143
Feltöltés dátuma: 2012. február 29.

Ajánló

Mi legyen a pizza feltét?  Hát, szerintem ez teljesen tőled függ, vagy a családtól, hogy mit szerettek, vagy éppen mi van otthon. Én, (mivel még csak a Paleo étkek bevezetésénél tartok a családban és nem akarok drasztikus lenni), egy egyszerű, hagyományos pizzát csináltam. Pizzaszósz került a tésztára, amiben házi készítésű paradicsompüré, fokhagyma, olasz fűszerkeverék, egy kanál Oliva olaj, és mivel mi szeretjük a csípőset, chili por is került. A szószra tettem sonkaszeleteket, paradicsomkarikákat és reszelt kemény sajtot. Ennyi.   A végeredmény egy nagyon finom, ízlelőbimbókat kielégítő, &bdquo;normális” pizzaforma Paleo pizza lett.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzatészta

Paprika&Angels 11 recept

Oké, tehát itt van az első pizzareceptem, ami Paleo, tehát glutén és tejmentes is. Picit izgultam, hogy milyen is lesz a végeredmény, de még a pizzaimádó párom is nyugtázta, hogy OK a pizza, tehát nagy kő esett le a szívemről! Gyors, egészséges alaprecept. Remélem, nektek is ízleni fog, írjátok majd meg, milyen lett, ha gondoljátok.