pizza pizzatészta

Paleo pizzatészta

Paprika&Angels

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 g kendermag (liszt)
50 g tökmagliszt
50 g lenmagliszt
3 db tojás
0.5 ek méz (cukorérzékenység esetén lehet xilit)
2 ek olívaolaj (vagy kókuszolaj)
100 ml víz
1 késhegynyi szódabikarbóna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
olasz fűszerkeverék ízlés szerint

210

Kalória

15.8g

Fehérje

7.1g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

53.2g

Víz

135g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

6g kendermag

31 kcal
13g tökmagliszt

48 kcal
13g lenmagliszt

34 kcal
41g tojás

52 kcal
3g méz

10 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 210 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

25g kendermag

126 kcal
50g tökmagliszt

192 kcal
50g lenmagliszt

138 kcal
165g tojás

208 kcal
13g méz

38 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 843 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

6g kendermag

30 kcal
11.9g tökmagliszt

46 kcal
11.9g lenmagliszt

33 kcal
39.4g tojás

50 kcal
3g méz

9 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
23.9g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 210 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1141.1 g
Cink
5 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
273 mg
Vas
7 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
212.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 843 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, tehát a kendermag-, tökmag-, lenmaglisztet, sót, borsot, olasz fűszerkeveréket.
Keverjük el jól a tojásokat, olíva- vagy kókuszolajat, mézet és vizet.
Keverjük össze a száraz és a folyékony keveréket jól, amíg szép egyenletes állagú nem lesz (kb fél perc).
A tésztát nyomkodjuk bele egy pizzaformába vagy egy kisebb tepsibe (kb 20x20), természetesen olajozzuk vagy zsírozzuk ki a formát előtte.
Süssük az alapot kb 10 percig, amíg a közepe át nem sül.
Vegyük ki a pizzatésztát, és picikét hűtsük ki (pont addig el is készíthetjük a feltétet).
Tegyük a tésztára, amit szeretnénk, és a sütőben még kb. 10 percig süssük, amíg a sajt el nem olvad a tetején és igazi „pizzaszínt” nem kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

Oké, tehát itt van az első pizzareceptem, ami Paleo, tehát glutén és tejmentes is. Picit izgultam, hogy milyen is lesz a végeredmény, de még a pizzaimádó párom is nyugtázta, hogy OK a pizza, tehát nagy kő esett le a szívemről! Gyors, egészséges alaprecept. Remélem, nektek is ízleni fog, írjátok majd meg, milyen lett, ha gondoljátok.